笔趣阁

第209章 明虾煲（第2页）

再加入料酒和少许的黄酒调味。

差不多时，锅中加入鸡脚，土豆、冬瓜，豆皮翻炒。

差不多时再加入盐、酱油、白糖，最后收汁放入特定的容器里即可。

这样一份明虾煲就算是做好了。

暮春正好进来端菜，闻到了明虾煲的香味，她忍不住说道。

“东家这明虾煲做的真好，闻着味道就想吃了。”

一旁的莫二夫人闻言就回头说。

“放心，今日买了不少明虾和鸡脚，等会儿打烊了，就给你们做来吃。”

暮春一听这话，就高兴的点了点头。

“好啊，我等会儿出去就和来福，大水他们说说，他们知道了肯定更开心。”

莫二夫人见状就转头与莫霏霏说。

“看看，咱们饭馆的人，个个嘴都这么馋。”

暮春要忙着上菜，所以不敢耽搁，说了几句，就转身出去了。

想起还有十几个明虾煲没做完，两人也顾不上交谈了，都低头开始做自己。

客人点火锅的话，就没这么忙碌了。

火锅底料都是早上炒制好的，只要准备好蔬菜和肉类就行。

所以两人虽有些忙碌，但也是有条不紊的进行着。

做完了菜，莫霏霏就脱下了围裙，到前厅询问客人们对新菜的评价。

吃过的客人都说好，只有个别不能吃辣的客人觉得遗憾，与莫霏霏说。

“这个明虾煲，是不是也可以出个不辣的口味呢？我们这些不能吃辣的人也想尝尝啊，不然只能干馋。”

莫霏霏闻言就含笑道。

“这自然是没有问题的，等我回去再研究一下口味，到时候你们可要来尝尝啊！”

大家听说会出不辣的口味，自然是期待的答应了。

一天的营业就在这忙忙碌碌中到了尾声。

莫霏霏正与大家一起收拾桌面，这时，一位客人走了过来，笑着问道。

“掌柜，不知那虾酿秋葵还有没有剩啊？我想带回去一份，给我老母尝尝。”

来人是个年近不惑的中年男子。

听说他要带给自家老母，莫霏霏二话不说，就把剩余的几个都送给了他。

那男子见状还有些过意不去。

“掌柜不用这样，这些是多少，我来付钱。”

莫霏霏却摇头拒绝了。

“真的不用了，这些也不多，就当是我送给老夫人吃的，日后还望您经常来光顾小店啊！”

男子听后，心里感动的不行，忙点头说。

“好，那就多谢掌柜了，你放心，下次我就带着老母一起来吃。”

莫霏霏含笑答应了。

送走了最后一位客人，她们才正式打烊。

看饭馆已经忙完了，莫老太太与莫夫人就提出离开。

莫二夫人也没留她们，只是不放心的叮嘱道。

“行，那婆母，嫂子，你们早点回去休息吧，路上慢点啊！”

莫老太太摆手道：“放心吧，就这么几步路，能有什么事，你们快忙吧！”

莫夫人就扶着莫老太太往饭馆外走去。

而莫二夫人与莫霏霏此时顾不得休息，两人已经开始准备伙计们的饭食。

还好莫二夫人提前留出了几人的量，不然像今日这样的人气，都就卖光了。

她给几人做了中午卖的不错的明虾煲。

莫二夫人此时做起来已是相当熟练了。

都不用莫霏霏帮忙，就很快做好了两份明虾煲。