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96096捉虫（第2页）

“都是掌柜你教的好。”黄宁笑得有些腼腆，“在没有来饭馆前，我哪里会做这些。”

江远山吃得很快，他喝了一碗稀饭，吃了两个包子。

吃完后，他放下碗筷，擦了擦嘴，看着白小芽道“我去书院了。”

白小芽点点头“嗯，雪天路滑，你注意点，别摔着了。”

江远山抿着嘴角压住笑意，看向她的目光满含柔情。

他夹着两本书转身往外走，在快要跨出门槛时，白小芽又叫住他。

“你中午下了学后，问问你同窗的学子，愿不愿意吃萝卜烧牛肉，麻辣清淡的都有。正好冬至那天我买了许多牛肉和羊肉，自家几个人吃哪里吃得完。

恰逢今年收成好，我地里种的萝卜收了满满两大筐子。中午我打算做一大锅萝卜烧牛肉，自家也吃，主要是对外卖。”

江远山道“行，我一会儿到了书院就问问他们。”

白小芽“你与他们说，绝对不柴，保证牛肉又糯又烂，软嫩可口，麻辣鲜香。”

江远山低声笑了下，眼神温柔地看着她。

“好，中午我多叫几个人回来。”他说话的语气很柔很软。

明明他嗓音是低沉的，甚至还有点沙哑。然而他说话时却是慢条斯理的，语气放得很轻很柔，听上去有种懒懒的感觉。

白小芽听着他酥软撩人的声音，很可耻的在脑海里幻想了一下他在床上喘的画面，光是想了一下心都在颤。

她被自己的想法吓到了，太不要脸了。

“咳咳”她低下头咳了两声，连看都不敢再看江远山，只能含糊地应道，“嗯嗯，好的，你快去书院吧。”

江远山走后，白小芽回到后院喝了几大口水。

看不到他，她也就没有那些乱七八糟的想法。

她把牛肉拿出来，洗干净后放在案板上，握着松肉锤用力的捶打，直到把肉的筋膜锤至散开。

锤打完，她将牛肉切成丁。切好后，用番薯粉和茶油腌上两刻钟，腌的时候她挤了些青桔的汁。

原本用柠檬汁更好，但是没有柠檬，她就用青桔代替。

果酸可以让牛肉炖得更软烂，吃起来不柴。

炖牛肉的时候，再用块巴掌大的白纱布包一小撮茶叶放在锅里，这样炖出来的牛肉既香又更加酥软。

腌了满满一大盆牛肉，白小芽接着切佐料。

黄宁在一边洗萝卜削萝卜皮，江玉红负责剥蒜择菜。

三只鸡在后院走来走去，一只公鸡，两只母鸡。

公鸡是用来打鸣顺便打蛋的，打过蛋的鸡蛋才能孵出小鸡。

她这两只母鸡，每天都能生出一个蛋，一天能捡两个蛋。

到了来年春，再孵几十只小鸡出来，她自己留着养几只，给家里送去几只由李春花养，剩余的再拿去卖。

夏天的时候，又能孵一波小鸡出来，全都拿去卖。

不管卖多少钱，好赖又是一笔收入。

除了两只鸡，她还养了两头猪。下午饭馆没人的时候，她和江玉红便一人背着个背兜出去打猪草。

本来她还想养几只鸭子的，但是鸭子前期要有人去河里放，傍晚还得出去赶回来。

她毕竟是开饭馆做买卖为主，喂鸡喂鸭这些只是附带，养鸭子有些麻烦，最后就没养鸭子，只养了鸡和猪。

两头猪，年底卖一头，自己留一头说杀了来吃。

平日里做菜削下来的瓜果蔬菜皮，这些都可以拿来喂猪。

客人没吃完的饭菜，也都能喂猪。

猪是杂食动物，什么都吃，荤素不忌。

黄宁把削下来的萝卜皮放在簸箕里，留着下午喂猪。

江玉红把黄的菜叶子择下来放在另一个簸箕里，也留着喂猪。

三人分工做事，说着话，做着活儿。

方老先生坐在大堂柜台前，有客人来了，他就上前招呼，顺便通知白小芽他们。

早上基本上没什么人，大家都是在自己家里吃早饭，快到中午时，饭馆里的客人就慢慢多了起来。