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第59頁(第1页)

但她卻把這件事情放在了心上,慢慢的查。總能查出個蛛絲馬跡來。

杜若同樣在春輝堂與靖安大長公主說這件事情。

「公主,我不想與那些人相認,而且也不想讓他們知道我的存在。」杜若開門見山的魚靖安大長公主說這件事情。

「我已經與五爺說了這件事情,他也同意我這樣做。但我還是想徵求您的意見。」杜若想著靖安大長公主是長輩,有見識,有閱歷,看問題總能比她看的遠一些。

「你這孩子,你想怎麼做,你決定就好了,咱家不干涉那些事情。回去有回去的好,不回去有不回去的好,只要你不後悔就可以了。」

靖安大長公主以前還在乎杜若的身份,現在是看她哪哪好,就覺得那些身份什麼的都是虛的。

杜若聽了靖安大長公主說的話,開心極了,公主也很支持她,讓她更加的有底氣。

她靦腆的對靖安大長公主說:「公主,為了報答您,我想去小廚房做點吃的好不好?您也知道,我女紅。書畫這些都不懂,只會做吃的……」

一番話說的靖安大長公主是心花怒放,臉上的皺紋仿佛都平整了幾分,樂呵呵的對林嬤嬤說:「看這丫頭,這樣的實誠。行了,去吧,做點甜的,帶糯米的來報答我吧。」

杜若清脆的「哎」了一聲,風風火火的走了出去。

林嬤嬤笑眯眯的看著靖安大長公主說:「這下你心可以放下了,人不回去了,可以一直陪著你了。」

靖安大長公主傲嬌的說:「是她自個做的決定,要我說她回去除了有一個好點的身份以外也沒什麼好處。等她與明峰成婚了,6家五孫媳的身份也不差。」

看來她還得進宮一趟,為兩人請一張賜婚的聖旨豈不是更好。

杜若去了廚房,正巧碰到了余大成。余大成以前是管著大廚房,負責各位主子,以及來客的宴席。

到京城兩天,靖安大長公主想讓他繼續去大廚房,但是被余大成給拒絕了,他說想在靖安大長公主的小廚房呆著。

公主同意後。他就在春暉堂的小廚房安心的呆下來了。

他看到杜若進來,熱情的招呼杜若:「杜姑娘,你怎麼來了?」

杜若不太適應他的熱情,不過還是大方的回答他:「公主做了一件大好事,我想做點好吃,軟和的小點心給她吃。」

余大成要呆在小廚房也是打著能夠親近的杜若的想法,也不是說他的廚藝就不如杜若,只不過廚房裡的要學的不比那些做科舉文章的人少。

做科舉文章的人還說「三人行,必有我師」呢,杜若願意讓他學,那他何樂而不為呢。

余大成一聽杜若要做點心,也挽起袖子,幫杜若打下手。

「杜姑娘,要我幫你做什麼?」余大成在一邊問杜若。

杜若拿出一些杏仁交給余大成,「余先生,你手勁大,你就把杏仁絞汁吧。」

余大成欣然接過,明白杜若是要做杏仁酪。

「杜姑娘,天下第一廚比賽要開始,你確定你真的不同我一起參加嗎?」余大成還是想說服杜若同他一起參加比賽。

杜若聽了頓了頓,師兄與小苗,好像變的那樣的遙遠。

「不了,我答應了別人不參加這樣的比賽,很抱歉,余先生。」杜若歉意的看著余大成。

余大成笑呵呵的說:「雖然很失望,但是也不能強求是不是。」

他說著手中利落的捶打著杏仁,然後擰緊紗布,絞出杏仁汁,杜若用的是南杏仁,有潤燥補肺的用處。

杜若趁著余大成絞杏仁汁的時候,把米粉放到籠屜里蒸,這是她的習慣,做點心的時候喜歡把粉類都蒸一下,增加口感。

余大成看到杜若把米粉放到籠屜上蒸,不可思議的看著杜若說:「杜姑娘,你為什麼要把米粉放上去蒸?這樣不會糊住嗎?」

杜若抿唇笑著說:「蒸了之後,做出來的口感會比不蒸好,因為蒸一下米粉會很軟。怕糊上面蓋一個蓋子,閉緊碗口,就不會有水氣進去了呀。」

余大成聽了沉思了一下,點點頭,難得杜姑娘肯不藏私的都說出來。

杏仁汁絞好後,杜若把杏仁汁倒入鍋中,加上剛剛蒸好的米粉,又入了半勺糖,邊熬邊攪,直到濃稠,方才盛出。

剛剛靖安大長公主說要吃甜的,帶糯米的,杜若還做了一個雪花糕。

芝麻粉與糖攪拌均勻,糯米泡發,蒸熟之後搗爛,中間夾著芝麻糖餡,攤成大大的方塊,然後再切成小塊,整齊的碼在青花小碟中,煞是好看。

杜若讓碧蘿趁熱把杏仁酪與雪花糕裝在食盒裡提去給靖安大長公主。杏仁酪不趁熱吃,到後面口感就不好了。

她想著下次再做一點花生杏仁酪也不錯。只是花生打汁後不趁熱喝有點腥氣,也不知道公主喜歡不喜歡。

她知道靖安大長公主喜歡吃紅棗釀糯米的「心態軟」,於是又做了一盤這個。

完成之後她伸了個懶腰,又用手捶捶腰,扔了一顆「心太軟」到嘴裡,好吃的讓她眯了眼睛。

余大成全程在邊上看杜若是如何處理的。不得不說,他越來越佩服杜若了。

她不喜歡做繁複的菜式,只喜歡用最簡單的食材做出最好吃的食物。

時下很多廚子只覺得會做繁複的菜式才是真功夫,一道菜多少多少道工序,又要多少多少時間。

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