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六十六章（第3页）

她自己实验的时候，一直是烧制或者煮制，使酱料腌制入味，倒是一时忘记了还有炸这个选项。

更妙的是，这些鸡肉等于已经被她提前腌制好了，都不用在等，直接就可以上锅炸。

“再搭配一点咖喱吧，咖喱鸡排饭，如何？”

姜序给出自己的意见。

“可以！”

本来还因为是油炸而有些犹豫的黛子顿时眼睛一亮。

因为咖喱是她为数不多会制作的料理。

而且自认为做出来的味道相当不错，属于拿手好菜，她有自信！

分配好任务。

青叶准备炸鸡面糊以及干面粉等辅料。

姜序则对鸡肉进行改刀，划成适合的形状。

包括炸鸡排时的条状以及做咖喱的粒状。

其次则是将土豆，胡萝卜，洋葱等食材也切成均匀小块。

成功的履行了自己作为全场刀工最好的切菜工具人的作用。

之后的事情就不用他管了。

好不容易下厨一次，黛子投入了极大的热情。

如果不是自己刀工实在不堪入目，就连切菜这些活她都想自己来的。

炸鸡用的面糊，是属于萩原家的小配方。

面糊是中筋面粉中先加了一定量的牛奶搅拌开后，再两个鸡蛋，打散得到的。

干面粉则是普通的中筋面粉里加一些泡打粉、小苏打以及盐拌匀而成。

然后加一点点水，边加边搅拌，双手揉搓。

将面粉搓成薄薄的小面片状态就差不多啊。

整个准备工序并没有什么特殊的地方。

或者说，炸鸡排这道菜前期的准备工作本来也就没有什么太特殊的地方。

功夫全在油炸这道工序上面。

不过，他们现在还不急，等到咖喱弄得差不多了，他们再来炸鸡排也不迟。

否则，炸早了会导致鸡排变得软

咖喱确实是属于懒人菜系。

就连黛子这种基本不下厨的人，在姜序与青叶的亿点点提示下，只花了半个小时就搞定了。

咖喱的香味开始飘散。

黛子对着炖锅深吸一口气，表情十分享受。

她一脸喜悦的回头望着

等到黛子回头，再次打开锅盖，搅动里面的咖喱。

青叶才和姜序对视了一眼。

姜序无声的问道，‘你觉得香味怎么样？’

青叶瞥了黛子一眼，回头摊了摊手，示意，一般，能闻。

姜序了然点头，那就对一般人而言算不错。

至于他们，虽然口味可能被养叼了一下，但还不至于太娇贵，对于一般的菜品，同样能没有负担的吃下。

咖喱差不多好了，接下来就轮到鸡排。

将鸡排肉在普通面粉中打个转，再送进面糊中蘸上薄薄的一层，然后裹上小面片。

姜序随手就将这块鸡排肉放进一个盘中，然后其他的鸡肉排也都是如此准备。

在这一步之前，所有的步骤其实基本一样。

等等，既然前面的步骤都是完全一样的，那么今天的食戟决定胜负的关键就是在这一步的油炸上面。