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第39章 守株待兔（第1页）

他光忙着看苏晓晓那边，竟然忘了手中还切着肉，动作一偏，差点直接切到手指头上。

这一分心的功夫，切肉的速度又慢了许多，肉块大小也越来越不均匀。

他努力想要赶上苏晓晓的速度，可眼见着那边速度越来越快，他干着急却压根追不上。

梁国富有些没眼看，这王师傅都啥心理素质？这都干了十几年了，怎么还不如一个小姑娘刀工稳当？

这不用看都知道，稳输。

眼见再比下去已经没有任何意义，甚至还可能出现误伤。

李建军急忙开口喊停。

随着他的一声令下，苏晓晓手中的菜刀立马刹车，稳稳放到案板上。

面前是一堆切的大小均匀的肉粒。

颗粒不大，但又粒粒分明。

这样做的好处是，腊肠既能腌制入味，又能更好地保留肉的香味。

对于刀工，苏晓晓向来是很有自信的。

当年为了当好美食主播，她特地拜师在御厨传人的名下。

光练习刀工就练了大半年时间。

王师傅黑着脸看着差异明显的两堆肉，脸上的表情不怎么好看。

刚刚还嚣张的气焰，这会只剩下一半了。

不过没关系，刀工好又怎么样？最重要的还是这调制腊肠的手艺。

他深呼吸几下，迅速整理好心情。

好歹他也是干了十几年的老师傅，这点沉稳还是有的。

李建军看看两人的表现，直接开口：“第二场开始。”

第一场的胜负毫无悬念，根本没有让评委点评的意义。

王师傅心里憋着气，不敢再小瞧苏晓晓，摆足架势严阵以待。

对于腊肠的配方他早就熟记于心。

飞快地称重然后将各种各样的调料放进肉馅里。

正放着就听到旁边再次传来惊呼声。

“好厉害，竟然直接手抓都不需要称重。”

当然也有怀疑的声音：“这能准确吗？咱们厂里的配方都是有严格剂量要求的……”

王师傅心里突了突，这次索性不去看苏晓晓那边，只埋头做自己的。

很快他将所有调料放好，开始翻拌肉馅，一扭头却发现苏晓晓竟然气定神闲地抱臂站在那里，歪头看他。

想偷师？没门！

王师傅反应过来之后，身子一转，直接用后背挡住了她的视线。

刚挡好，就听到了苏晓晓软糯的嗓音在身后响起：“各位领导，我的肉馅调制好了。”

王师傅手中翻拌的动作一顿，怎么可能？

他这才刚开始，她怎么就弄好了？

该不会是直接没有翻拌，放上调料就以为行了吧？

老师傅都知道，翻拌肉的过程也是至关重要的，只有反复将所有的肉都翻拌均匀，才能保证每一粒肉都入味。

有了之前的教训，他这次没敢轻举妄动。

一直耐着性子仔细将肉馅翻拌均匀，才摘下手套，擦了一把额头上的汗。

李建军和梁国富作为评委，迈着方步在两盆肉馅之间踱步，又低头闻了闻，蹙眉。

这闻起来味道都差不多，该怎么评判呢？

两人对视一眼，很快有了主意。