运营部的肖经理一听这话也是彻底死心了,等他们活动出来,人家思甜那边活动估计早就换一轮了。
事实还真如赛西莉亚运营部负责人预料那般,大转盘活动进行到第七天,孟箬就打算结束了。
再新奇好玩的活动,连着搞了七天,顾客也会疲劳的。
这一切正好便体现在各店每天的销售额上,大转盘活动的前五天各店的日销售额都是呈上升趋势,于第五天到达高峰,到达顶峰后第六天的销售额就开始下降。
正好八天后就是中秋节,孟箬打算将店里的活动停个几天,再推出中秋节活动。
中秋节的活动早在半个月前,她就开始策划了。
她组织厂里几位资深中式糕点师傅,大家一起讨论月饼的样式。
届时,中秋节除了优惠活动外,九家门店还要上新月饼,以及月饼礼盒。
“礼盒里的月饼不仅要追求精致好看,口味也要丰富,尽量一个样式一个口味。”
“除形象店外,剩余八家门店橱柜里售卖的月饼则要物美价廉。”
“冰皮月饼、广式月饼、流心月饼,这些广受大众喜爱的月饼都尽量安排上。”
孟箬一一交代。
中秋是我国传统节日,一到中秋,大家难免就要走亲访友,中秋节走亲访友自然是少不了月饼。
孟箬选择在中秋做营销活动,除了看中月饼这个热点,另外还是料定赛西莉亚这个走高端西式风格的面包店不屑去做月饼,到时候两家店的对比一下就出来了。
被抓
大转盘抽奖活动停了两天后,思甜烘焙坊的各个门店又开始推出中秋节活动。
活动从这天做到中秋节当天,正好六天。
六天的活动期,孟箬觉得应该是足够了。
这次的中秋活动,也包含形象店在内。
糕点师傅做了不少样式的月饼,共分为两大类,小巧精致类,和物美价廉类。
精致款月饼不仅涵盖各种花型、颜色各异,还有多样的形状,比如花生形、葫芦形、桃子形等。
反正这些月饼摆进玻璃橱柜,绝对看得人眼花缭乱。
物美价廉款,则就显得朴素很多,但价格也实惠。
样式就是市面上最常见的老式月饼,烤得金黄的酥皮,搭配各种馅料。
这些月饼只要是放在八家街边门店售卖。
至于月饼礼盒,孟箬策划了三款。
分别是“花好月圆礼盒”、“福满金秋礼盒”和“至味团圆礼盒”。
花好月圆礼盒,里面是12种花型的酥皮月饼,桃花酥、梨花酥、荷花酥、玫瑰酥等。