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第12节（第2页）

想来是崔家的手艺，家里的手艺向来是不外传的。

崔如英点点头，让厨娘找了一个稍微平点的铁锅，锅底刷上一层薄油，直接把带褶儿的那面贴锅底，褶儿多皮厚，哪怕煎的时间久一点，也不会糊了。

然后用面粉和水调个汁儿，倒进去慢慢煎着，到时做出来的包子外壳酥脆，加上崔如英调的馅料汤多，水煎包也会更好吃些。

这除了蒸包子，还有水煎生煎，甚至于还有烤包子，光卖包子这门营生，就足够崔家人过安稳日子了。

厨娘没看，但细细琢磨也能琢磨得差不多，不过她也只是琢磨一二，在侯府的日子好好的，也不会想着出去卖包子。

崔如英道：“包子小，可以再做点疙瘩汤，我娘在家就这样做着吃。”

赵大娘点了点头，“行，这样吃也行。”

不过陆云蓁吃，总得再做些别的，她擅长做面，其他的得王大娘来。

厨房就没崔如英的事了，她跟赵大娘说了声，就回了厢房。

回来没一会儿，有丫鬟过来把刚在陆云蓁那儿吃的这两盘点心给送了过来，“三娘子说，这点心崔小娘子先吃着，不够的话奴婢再去小厨房拿，崔小娘子千万别客气。”

崔如英点点头头，“替我谢过三娘子。”

丫鬟笑着道：“奴婢秋月，崔小娘子有事儿可以来寻我。”

崔如英想这应该也是吃过包子的，所以愿意行个方便。

点心崔如英没动，她又在床上躺了会儿，不多时许娘子就回来了，过午时走的，这会儿还未过申时。

来回不足两个时辰。

许娘子回家喂了六丫，又嘱咐崔大山把孩子们照顾好，就急急忙忙往侯府赶，生怕迟了。

看见桌上摆的点心，许娘子问：“三丫，哪儿来的点心丫？”

崔如英道：“娘，这就说来话长了，我就长话短说吧。三娘子想吃咱们家做的包子，但她现在怀有身孕，怕外面拿来的有孕妇不能吃的，所以我就帮了个小忙，给做弄了点包子馅儿，然后呢，三娘子就让丫鬟给拿了点心过来。”

许娘子：“这么点事儿还用拿点心，下次不许要了。”

崔如英：“娘，我们是来喂奶的，又不是做厨娘的，这样三娘子吃的也放心些。娘，你尝尝点心。”

点心不错，但是崔如英对这样的点心的没那么喜欢，不像肉，许久不吃会想。从前崔大山也往家里买过点心，这个比当初买的好吃多了。

许娘子尝了块儿枣泥酥，枣泥绵软，外皮酥脆，香甜得很。

许娘子看看崔如英，想说什么，话又堵在了嘴里，她想起家里还有好几个孩子呢。

崔如英道：“反正咱们也吃不完，娘你明儿回去，给二姐拿几块吧。”

许娘子哎了一声，“你想吃多留几块。”

崔如英一看许娘子欲言又止的，就是想说这些，她有的吃就行，多的给二丫也成。

许娘子没直接拿就行，毕竟这是陆三娘子给她的。

崔如英：“行，晚上饿了还能解馋。”

太阳已经快落山了，旁边的陈娘子还没回来。

说是两个时辰，因为陈娘子走得早，这会儿估计已经过了。

不过崔如英没放在心上，个人自扫门前雪，莫管他人瓦上霜。

天色微暗，陈娘子行色匆匆地从外头进来了，她看了眼崔如英母女，目光落在桌上的点心上。

陈娘子记着，这是侯府的盘子，跟中午吃饭的一样。

许娘子犹豫着，想问问陈娘子要不要尝尝，可到底是给女儿的，她也不好做主。

陈娘子又看了两眼，什么就没说就绕过屏风了，崔如英看了眼门口，屋子不小，住两个大人绰绰有余，只不过门是靠墙边开的。

这有人进来，尤其是陈娘子，什么都能看见。

崔如英小声道：“娘，不然让我爹也打一个这么大的屏风，咱们横着放这儿方便点儿。”

许娘子觉得这主意好，这陈娘子总往这边看，她还有些不自在。

天暗下来，丫鬟过来送晚饭。给许娘子送了鸡汤，小碗米饭外加三道菜，两荤一素。

给崔如英的是今天晚上做的包子，四只蒸包四只生煎，还有一碗金灿灿的疙瘩汤。

除此之外还有一杯牛奶，这些也足够一个孩子吃了。

包子崔如英不吃都知道是什么味道，她尝了口疙瘩汤，细碎的疙瘩好似珍珠，金色的是鸡蛋碎，侯府厨子手艺的确好，鸡蛋碎好像一片金箔，和疙瘩青菜融为一体。

喝一口，嫩滑绵软，像是在喝稀饭，但是比稀饭好喝多了。

许娘子做的是疙瘩汤，这个能叫珍珠翡翠白玉碎金汤。

崔如英喝着香浓，感觉还有一丝丝肉香，大约里面加了高汤。

蒸包崔如英没吃，但是尝了尝水煎包，那层壳煎的酥脆，一咬汁水四溢，这个馅儿做成水煎包也不错。

反正今儿许娘子也看见了，到时家里要卖，可以说是吃的时候就想到这么做，不算偷师，反正是她琢磨出来的。

水煎包和疙瘩汤，也算绝配。

相比之下，许娘子的饭菜就清淡多了，汤里带着股药味儿，她喝不太惯，可是要喂奶，还是给喝了。