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第33章 说干就干（第1页）

元宵灯会无意中说起开店的事情，周无忧回府了还在寻思。

于淼见她若有所思的样子，便关切的问：“怎么了周小姐，是有什么烦心事？”

自从王夫人碰见儿子和周无忧认识关系还不错的样子，就隔三差五派他给周家送东西，于淼自然也乐得跑腿。

“也不是烦心事，就是有意向开个小饭馆，现在就在想成功的几率会有多大。”

“开个小饭馆，能投多少银子，想要多大规模，有定下铺子吗？做什么吃食？”于淼一连串的反问，让周无忧瞬间回到现实。

“具体都还没定下来，只是刚有这个想法，还没想到那一步呢。”说完又瞟了于淼一眼，“你这么问可就是打击我的积极性了啊。”

“不敢不敢，只是想看看能不能帮的上忙，我以前也耳濡目染了些从商之道。”

“对啊，你外祖家可是头号商人呢。”周无忧眼前一亮，找到能够参谋的人，可能性就大了很多。

“先看你能投入多少银子，然后考虑你要卖什么吃食，这就决定了你的顾客人群，然后再根据这些去定铺面在哪。”于淼积极地给她分析每一个注意点，然后又突然想到：“之前不是有很多夫人想要找你帮忙减肥吗，好多人借着拜年的机会来问我娘呢，你是不是可以考虑这一点呢？”

周无忧恍然大悟，兴奋地说：“是啊，这群夫人消费能力高，如果把她们作为消费主要顾客群，那饭馆的定位就明确了，目前也没有其他同行竞争了！”

“还得是你啊，多谢！”周无忧也学着男子作抱拳道谢，倒把于淼逗的前仰后合。

“你跟他客气做什么，他喊娘亲是周姨，那你就是他妹妹，帮自己妹妹不是理所当然嘛。”一直在旁沉默不语的周书然此时开了腔，“他上次来还抢了我的手套呢，那是你送我的，也就是他拿了你的手套，还不该多多帮忙啊。”

于淼笑嘻嘻地也不反驳，因为那手套他用着甚好，但也不承认周无忧是妹妹，只说：“你开店遇到什么问题都可以找我的。要不我先看看店子铺面，你一个姑娘家也不方便出门。”

周无忧想想也是，自己完全不了解这里的租房情况和流程，只能拜托他了，“那好，那就麻烦于公子了。铺子不用特别大，不用非在主街上，如果能安静有格调些就更好了。”

“好，我记下了，下次就帮你看看。”于淼郑重其事地答应着。

周无忧去了趟惜禾小馆，和李惜禾商量了此事。

李惜禾本来还犹豫呢，一听有夫人们的客源，此时心里也放心了大半。

“咱们有很多健康而又独特的饭菜，甜品，可以以健康为卖点，这清江府也就咱们这一家吧。除了无忧你说的那些需要减肥的夫人们，还有很多小姐姑娘，也会喜欢吧，好吃又不怕胖。”

周无忧不住点头，“是啊，那就这么决定了。我来想店铺装修雇人的事情，你来想咱们可以准备哪些菜品。”

“我还没和爹娘说呢，我要是走了店里要忙不过来了。”李惜禾看着小馆，心中又有些无奈。

“你爹娘要是愿意一起过去最好，你们店里大部分菜品我瞧着都很合适。要是不愿意咱们就请个小厮过来帮忙，咱们的菜品也可以找你爹娘预定，这样惜禾小馆还能多一分收入呢。”

李惜禾感动地看着她，“无忧呢真好，什么都为我们考虑到了。”

“谁让我们是热爱美食的好朋友呢！”

两人一拍即合，就开始分头行动。

于淼的办事效率就是快，没两天就说找了几个合适的铺子。

去看铺子的时候，周无忧还把李惜禾也喊上了。

第一处铺子就在主街上最末端，原来也是做酒楼的，但是来主街的顾客大都被春风楼的吸引过去了，又在最末尾，长年入不敷出就开不下去了。

周无忧牵着李惜禾，把一楼二楼都看了仔细，空间挺大，装修的也很不错。

“这铺子租金得不少吧？”李惜禾附到周无忧耳边小声的询问。

“嗯，应该不会少。”又转向于淼，“于公子，这铺子租金多好，怎么缴付呢？还有这一租能租多久？”

于淼看了下牙行，牙行忙回答：“因为东家早早点脱手，这租子就便宜些，只年付三百两，租期一年期，最长五年。”

“三百两！我们家小馆一年才只能赚几十两。”李惜禾很惊讶，连忙摆手租不起租不起。

周无忧手握上万两，对于这个价格还是能够接受的，“了解了，我们再看看下一处。”

第二处就和主街隔了三个街道，路上行人一下就少了很多。

这是一处院子，前门是临街铺子，后面带有院子，二楼还有个阳台。以前是个茶馆，装修倒是雅致。

周无忧很是中意这一间，“后院也能开个门，到时候前面接待普通往来顾客，后院和二楼可以接待常客小姐夫人。”

“嗯，这个可以，问问价格几何。”不考虑租金的话，李惜禾还是很喜欢这一处院子。

“这个地段比刚刚地段差一些，装修也没那个贵气，租金就是一百五十两，可以半年付，租期两年起。”

周无忧心中有数了，又让带着看剩下的几处。

第三处是在惜禾小馆附近，只一层，空间还算可以，除了后厨只一个大通间，但价格便宜，一年只要三十两。

还有两处牙行说靠近城门口，周无忧和李惜禾都觉得太远了也就没过去了。

“第一套没什么问题，只不过要是你们的顾客主要是小姐夫人，那就要多考虑考虑了，那条街上来往人群复杂热闹；第三套没有隐私，也区分不了贵客和普通顾客。我觉得第二天比较适合你们的店铺，你们怎么想？”

周无忧觉得他分析地很在理，也点头表示同意，“我们也比较中意第二套，前后可以做两个区域，有客流又不会太吵闹，就是租期要两年起我们还不确定能开多久呢。”

李惜禾也是这个担忧，一租就是两年，万一赚不到钱，岂不是还要交租子。

“这个我再和他协商一下吧，看能不能让步。”于淼也觉得租期再灵活些更好。

于是就拉过牙行，好一通砍价切磋，砍得牙行都苦笑连连。

最后定下第二套，租金一百三十两，按季度付钱，租期一年，以后想续租要提前一个月签订文契。

定下后，一群人当下就跟着牙行去官府签字画押了，李惜禾因为自己拿不出太多银两而拒绝了好友让她共同落款签字的要求，周无忧就只能自己来了。

出了衙门，看着租契，周无忧感慨万千，没想到开店的想法最后能在这里实现了。