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第44章 厨艺比赛（第1页）

9:皇太子眉心微蹙，脸上带着几分不悦，目光直直地投向韩飞，开口说道：“我说韩飞，本太子可是深知你厨艺有两下子，但这鸿宾楼的大厨，那可是去年厨艺大赛的冠军曹大龙。本太子在这鸿宾楼多次品尝过曹大龙的手艺，那滋味，可不输宫中御厨半分。你如今这般贬低鸿宾楼的饭菜，莫不是有点大言不惭，吹牛了吧？”

韩飞神色坦然，嘴角勾起一抹自信的弧度，昂首回应道：“太子殿下，那是他没碰上我。真要是较量起来，就凭他，还想拿京城厨艺大赛冠军？这殊荣，哪能轮得到他头上。”

陈一发眼珠子一转，脸上浮现出一丝狡黠的挑衅之意，紧接着说道：“既然你对自己的厨艺这般自信满满，你可有胆量和曹大龙比试比试？”

韩飞眼眸中闪过一丝锐利的光芒，毫不畏惧地应声道：“这有何不敢？比就比，不过，咱们丑话得说在前头，要是你们输了，该当如何？”

陈一发胸膛一挺，同样满脸自信，高声道：“要是我们输了，从此鸿宾楼就摘去这京城第一楼的名号，绝无二话！”

韩飞果断点头：“好！”

陈一发怎肯示弱，反问道：“那要是你输了呢？”

韩飞神色淡定自若，目光平静地直视陈一发，悠悠开口：“你想怎样？”

陈一发眼中闪过一抹阴狠，恶狠狠地说道：“你若是输了，就给我磕头赔罪，当着众人的面，大声承认你韩飞是我陈一发的手下败将，是个彻头彻尾、一文不值的废物！”

韩飞眉梢都未动一下，依旧一脸淡然：“好，一言为定。”

陈一发眼珠子滴溜一转，又满脸堆笑地朝着皇太子拱手作揖，谄媚道：“皇太子您平日里品尝过山珍海味无数，最是懂行。还请皇太子今天屈尊，做个见证，当个这场厨艺比赛的裁判，也好让众人信服。”

皇太子本就生性爱凑热闹，见此情景，心中自是乐意，欣然应允下来。

一行人浩浩荡荡地来到鸿宾楼后厨，此时，十几个大厨正在炉灶前忙碌得热火朝天。陈一发扯着嗓子，对着一个身材魁梧、正站在炉灶边专心致志炒菜的中年男人喊道：“曹大龙，快过来。”

曹大龙闻声，连忙停下手中的活儿，快步来到众人面前。

陈一发瞥了一眼曹大龙，开口说道：“曹大龙，有人在外头大放厥词，说你做的饭菜难吃至极。”

曹大龙一听，顿时怒目圆睁，那铜铃般的大眼睛仿佛要喷出火来，大声吼道：“是谁？有种的给我站出来，敢这般诋毁我！”

韩飞不慌不忙，气定神闲地从人群中稳步走出，慢里斯条地说道：“是我。”

曹大龙定睛一看，见是个面容青涩、看似手无缚鸡之力的年轻小伙子，刚要张嘴对着韩飞发火，陈一发赶忙伸手拦住他，添油加醋地说道：“这人可不光说你饭菜难吃，还大言不惭地讲你厨艺跟他比，差了十万八千里。你敢不敢跟他当场比试比试，也好让他知道天高地厚。”

曹大龙脖子一梗，满脸不服气，立刻回道：“老子是厨艺冠军，有啥不敢的！”说着，又轻蔑地瞥了韩飞一眼，嘴里不干不净地骂道：“你这个瘪犊子，今天敢跟我叫板，纯粹是自讨苦吃，待会儿有你哭爹喊娘的时候！”

韩飞仿若未闻，根本不理会曹大龙的狠话，转头对着陈一发问道：“怎么个比试法，你且说来听听。”

陈一发清了清嗓子，高声宣布：“厨房食材任你挑选，你们二人各做一道菜，最后由皇太子亲自品尝，评判高下，谁做的菜让太子爷赞不绝口，就算谁赢。”

这消息就像长了翅膀，不一会儿，在大堂吃饭的顾客们听说后厨有一场精彩绝伦的厨艺对决，纷纷好奇心大起，放下碗筷，连饭都顾不上吃了，一窝蜂地涌到后厨来观战。

众人瞧见是个弱不禁风的年轻后生和大名鼎鼎的厨艺大赛冠军曹大龙比试，顿时炸开了锅，交头接耳地议论纷纷：

“这小伙子是谁啊？瞧他这猖狂劲儿，竟敢跟曹大厨较上劲了，真是不知天高地厚。”

“看他穿得这一身锦衣玉裳的，保不齐是哪家娇生惯养的少爷，来这儿找刺激、寻开心的吧。”

“这还用比吗？曹大厨那厨艺，咱们都见识过，这小子纯粹是自不量力，必输无疑啊。”

“就是，曹大龙的手艺那是有口皆碑，这毛头小子能翻出什么花样来。”

在众人的议论声中，曹大龙已经开始动手。他准备施展浑身解数，做一道自己最为拿手，也是鸿宾楼的金字招牌菜——红烧牛尾。

只见那新鲜肥美的牛尾早已备好，色泽红润透亮，肉质紧实弹牙。曹大龙深吸一口气，稳稳地拿起牛尾，先是在水龙头下仔仔细细地清洗干净，随后大手一挥，手起刀落，那精湛的刀工展露无遗，精准地把牛尾切成大小均匀的小段，每一块都仿佛复制出来的一般。

紧接着，他快步走到炉灶前，点火架锅，待锅烧热，倒入适量的油。随着油温缓缓攀升，曹大龙瞅准时机，将牛尾块一股脑儿倒入锅中。刹那间，“滋滋”的声响不绝于耳，牛尾刚一入锅，便被热油紧紧包裹，欢快地翻滚起来。曹大龙眼疾手快，迅速操起锅铲，熟练地翻动着牛尾，使其受热均匀，不多时，牛尾的表面就被煎至金黄酥脆。

曹大龙不敢有丝毫懈怠，又依次加入葱姜蒜等配料，手中锅铲在锅中快速地煸炒起来。刹那间，浓郁醇厚的香味四溢开来，如同一股无形的魔力，迅速弥漫了整个厨房，引得众人纷纷深吸一口气，赞叹不已。

随后，他加入适量的清水，锅中顿时发出轻微的“咕嘟”声。曹大龙轻轻盖上锅盖，微微眯起眼睛，仔细地调整火候，让牛尾在锅中慢条斯理地炖煮着。期间，他不时地揭开锅盖查看牛尾的状态，还会轻轻用筷子戳动，凭借多年的经验，精准地把握牛尾的软烂程度。

终于，在曹大龙的精心烹制下，牛尾炖煮至恰到好处。他猛地揭开锅盖，那醇厚浓郁的香味如汹涌澎湃的波涛般扑面而来，瞬间席卷了整个后厨。曹大龙不敢耽搁，迅速转至大火收汁，锅中的汤汁在火焰的舔舐下逐渐变得浓稠，如丝般细腻地包裹着牛尾。曹大龙满意地将红烧牛尾起锅盛出，稳稳地摆在太子面前。众人见状，发出一阵震耳欲聋的欢呼声。

“哎呀，好香啊！”

“不愧是厨艺冠军，这手艺，绝了！”

“香得我口水都快流成河了，好想赶紧尝一口。”

这边曹大龙刚完成大作，那边韩飞也不遑多让。他目光扫过厨房内摆放得琳琅满目、种类繁多的食材，茄子、豆角、土豆、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肉……突然，他眼中一亮，很快选定了辣椒与猪肉，心中已然有了主意，准备做一道家常却又最见功底的辣椒炒肉。

只见韩飞稳步走到案板前，拿起猪肉，手中菜刀上下翻飞，手起刀落间，将猪肉切成薄厚均匀、近乎完美的肉片，放入碗中。接着，他手法娴熟地加入适量的调料，快速搅拌均匀，那肉片瞬间被调料包裹得严严实实，色泽诱人。

紧接着，他拿起辣椒，轻轻一掰，顺势巧妙地去除辣椒籽，动作一气呵成，行云流水般自然。随后，将辣椒切成大小适中的块状。此时，炉灶上的锅已然烧热，韩飞不紧不慢地倒油入锅，待油微微冒烟，将腌制好的肉片倒入锅中。“刺啦”一声巨响，肉片下锅瞬间变色，韩飞反应迅速，手中锅铲快速翻炒，肉片在锅中不多时便炒至变色，香气初绽，他果断将肉片盛出。

锅中留少许底油，放入蒜末爆香，刹那间，香气扑鼻而来，弥漫在空气中。随后，辣椒块下锅，韩飞双手握住锅铲，大力翻炒，辣椒在锅中发出“噼里啪啦”的欢快声响。炒至辣椒表皮微微起皱，火候刚刚好，他将之前炒好的肉片倒入锅中，与辣椒一起再次翻炒均匀。

韩飞目光专注，精准地撒入适量的盐和其他调味料，继续翻炒几下，让味道充分融合，发挥到极致。装盘时，他手腕轻轻一抖，菜肴如同训练有素的士兵，稳稳落入盘中，一道色香味俱全的辣椒炒肉便大功告成，热气腾腾地散发着诱人至极的香气。

众人原本瞧着韩飞一副文文弱弱的模样，心中满是质疑，此刻见他做起菜来这般利落有力，炒出来的菜香气四溢，不禁都暗自吃了一惊。

两道菜如同两位等待检阅的将军，威风凛凛地摆在了皇太子面前。太子率先夹了一块牛尾放入嘴里，细细咀嚼，吃完后满脸赞赏，竖起大拇指夸奖道：

“好吃。这牛尾做得妙啊，外皮酥脆可口，咬上一口‘嘎吱’作响；肉质酥软却不失嚼劲，每一丝纤维都饱含着浓郁醇厚的肉香，扎实得很呐。”

接着，太子又夹了一口辣椒炒肉，刚把肉放进嘴里，刹那间，他的眼睛瞪得如同铜铃一般溜圆，像是在不经意间发现了稀世珍宝，眼中闪烁着惊喜与满足交织的光芒。随着美味在舌尖上缓缓蔓延开来，他的嘴角不自觉地上扬，腮帮子也跟着微微鼓起，整个人沉浸在这美食带来的无上幸福之中，不能自拔。

吃完之后，太子仍意犹未尽，惊叹道：“太好吃了，本太子长这么大，还从未吃过这么令人叫绝的东西。这猪肉片切得恰到好处，鲜嫩多汁，充分吸收了辣椒的火辣与调料的咸香，滋味浓郁醇厚，回味无穷。辣椒呢，则口感爽脆，与猪肉的鲜美相互交织，配合得天衣无缝。本太子今日可要大开眼界了。”

略微停顿后，太子清了清嗓子，高声宣布：“本太子宣布，本次厨艺比赛，韩飞胜出！”

话音刚落，太子便迫不及待地一口接着一口地吃着辣椒炒肉，还不忘对身旁的陈一发催促道：“快，快给本太子盛碗米饭，这道菜实在是太好吃了，本太子光吃菜可不过瘾。”