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第86章 糖葫芦就是我的最爱（第2页）

伸手拿起小背篓，从中取出一个包裹，

把背篓递给五儿：“这里面是我在路上摘的山楂，你去洗一洗，待会我给你做更好吃的。”

“山楂？”

五儿接过一看，也不知心里想到了什么，不由得脸上一红。

咬着嘴唇，用水汪汪的大眼睛瞟一眼易飞，

拿着小背篓就快步往河边跑去。

易飞则把手中的包裹打开，里面正是在大明酒楼的后院，用黄泥水淋糖法比较草率的制作出的白糖，

分出一半装进罐子里，留着平时家用，

另一半就直接放进锅里，倒入两倍左右的清水，

放在灶上，开始用小火慢慢熬炼。

白糖溶解在水中，不一会水面开始沸腾，出现一些较大的气泡。

易飞严格掌握着火候，用锅铲轻轻搅拌，确保糖水受热均匀。

五儿洗好了山楂，马上跑回来站在易飞身边，

也不敢出声打扰，就一眼不眨的认真的看着，用心的记下易飞的每一个步骤。

随着水分的蒸发，糖水在锅里变得越来越浓稠，气泡开始变大而且也粘稠了许多，

此时易飞就减少了搅拌，只是偶尔用锅铲探一探，防止糖浆反砂。

再过一会，糖浆的颜色已然明显变成了琥珀色，并出现拉丝的感觉。

易飞找一只筷子探进去，沾了一点糖浆拿出来，放入冷水中，筷子上的糖浆遇到冷水，迅速变得又脆又硬。

这就表示，已经熬好了。

易飞把锅从灶上取下来，放在一边，回头看看五儿。

五儿忙道：“那些山楂我都洗好了，都在这。”

把小背篓拿给易飞看。

“好的，等我一下。”

易飞点点头，取来一些竹签，招呼五儿一起蹲在小背篓前，

“来，咱俩一起来，五颗山楂穿一串。”

这都是易飞在回来的路上随手采摘的，数量也不是很多，

两人穿了二十串左右也就完成了。

易飞一串一串的放入糖浆中，翻动几下，让所有山楂都均匀的沾满糖浆，

然后放进冷水中泡一泡，再马上拿出来，

如此，前世在吃过无数的著名美食：糖葫芦就此在异界大陆隆重诞生了。

由于糖浆太粘，无论放哪都会粘住，所以易飞只好找一捆稻草，重新用力捆的紧一些，再把糖葫芦插在稻草上。

“来来来，快尝尝。”

易飞自己先摘一串，一边放口大嚼，一边示意五儿不用客气。

五儿早就按捺不住了。

这次虽然没有溢出什么香味，但山楂那么酸，糖又那么甜，混在一起是什么味道？

光是想想就让人舌底生津，口水外溢了。

见易飞已经吃的如狼似虎，五儿哪肯落后？

马上出手摘下一串，仔细一看，只见外面糖衣晶莹剔透，里面山楂鲜红似火，

只是看看，就已让人迫不及待了。

贝齿轻启，一口咬下半边。

细细咀嚼一下，那层糖衣在口中慢慢融化，果肉的酸甜逐渐泛起。

酸酸甜甜的，清凉爽口，甜而不腻，酸中带点苦，又脆生生的，

甜蜜与酸涩交织，每一个细微的口感都在嘴里跳舞，仿佛在舌头上涂了一层蜜。

“哇！夫君我决定了！”

五儿激动的叫了起来：“今后糖葫芦就是我的最爱！谁也别想阻止我！”