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第4章 茶馆开业（第2页）

伙计看了一下要求，按着大婶的要求给大婶做着茶饮。一会功夫，一壶香气四溢的奶茶和飘着柠檬清香的柠檬茶就做好了，摇了一下铃铛。女伙计听到清脆的铃铛声，走到桌子前面，把奶茶和柠檬茶，放到一个精致的托盘上，再放上一组杯子和勺子。女伙计看了一下单子上面的数字，端起托盘，朝客人走去。

“婶子，你的柠檬茶和奶茶好了，请慢用。奶茶比较烫，而且里面有珍珠丸子，喝的时候请注意。”女伙计放下托盘，细语轻声的和客人说注意安全。拿走客户放在桌面的号码牌，转身往李婉身边走去，把号码牌重新放在李婉身边。

还在排队的客人都在看着前面的人怎么点单，希望快点到自己，也期待着自己能够被这样服务。

“你，过来帮客户下单。”李婉跟服务台后面的女伙计说，伙计们都是统一受过培训，所以就算突然换岗，也不慌，女伙计不慌不忙的接下李婉的工作。“要问细心清楚需要，不要写错了。”

“小翠，事情准备好了吗？”李婉找到在大厅忙前忙后的小翠问道

“小姐，准备了，可以开始了吗？”小翠望了一下二楼说道。

“大厅几乎都坐满了，还有几个客人在排队，可以让她们开始了。”李婉看着络绎不绝的大厅，朝小翠点点头。

小翠领命，噔噔噔的跑上去二楼。不一会，二楼传来了优雅的音乐，楼下的众人都静默下来。

大伙朝二楼一看，看到四位乐伎，每人演奏着一个乐器，古琴，琵琶，笛子，笙，她们合奏出了旋律流畅而优美，如同清泉般流淌，给楼下的听众们带来了无与伦比的享受。两首曲子结束，四位乐伎朝楼下微微鞠躬，楼下的听众们回以热烈的掌声。乐伎们转身回房间休息，楼下也恢复了刚刚的热闹。

“婉儿，生意还不错啊。”李老爷和李夫人携手走进了茶馆，看着装潢和布置，李老爷点了一下头“婉儿这里装修的挺不错，很别致。”

“是的，大气又温馨”李老妇人附和道

李婉走向李老爷和李夫人，领着他们到空位上坐着“爹，娘，你们怎么来了”

“你的茶馆今天开业，我们怎么能不来凑热闹呢？”李老爷和李夫人跟着李婉走

“搬进来。”李老爷朝门外唤了一声。

四个下人，搬了两张长桌进来，并在一起。大管家李叔，把宣纸，笔，砚台摆好，朝李老爷弓了一下身“老爷，准备好了。”

李老爷朝桌子走去，提起笔，大手一挥，写下：

茶香袅袅迎雅客

馆韵悠悠聚知音

“爹，你的字真的是字形结构严谨而不失灵动，仿佛每个字都有自己的生命，跃然于纸上。无论是起笔，转折还是收笔，都处理的恰当好处，颇有大师风范”李婉看着李老爷写的对联夸道。

“好了，别贫嘴了。婉儿，今天你的茶馆开业，爹希望你的茶馆生意兴隆。”李老爷放下笔，拿起了对联，递给了李婉。

“小翠，赶紧找人，把对联装裱起来，挂在这两根柱子上。”李婉开心的接过李老爷的对联，随后吩咐道。

“爹娘，你们今天想喝什么茶，女儿亲自为你服务。”李婉挽着李老爷回到座位上

“都可，都可，只要是我宝贝女儿泡的，我都喝光光。”李老爷捋了捋胡子道

李婉开心的往大理石桌子里面走去，不一会就拿着一壶香气四溢的茶和一套精美的茶具走了出来。

“这是人参固本茶，由人参，桂圆，枸杞搭配温和白茶的清香，可以提神醒脑又能滋补身体。你们试试符不符合你们的口味。”李婉一边给爹娘倒茶，一边解说到。

李老爷和李夫人抿了一口，眼睛发亮，同时说道“好喝，好茶。”

李婉看着爹娘的表情，非常满足。

夜幕降临，营业时间马上就结束了，伙计们终于可以停下手里的工作休息一下了。

“大家过来一下，我们一起讨论一下今天的营业情况。”李婉挥了挥手。“小翠，先把大门关一下，把休息牌子挂出去。”

等大家都聚在一起了，李婉开始复盘今天的营业情况。

“今天，总体来说，非常好，大家配合起来也很默契。客人的数量也是相当不错，虽然很多客人都是冲着新品特价过来的，但是他们也有表现出想试其他的茶饮的冲动。另外，今天也有客人问我们二楼雅间的情况。所以接下来，我们可能需要尽快收拾好二楼，和调配好人手，准备二楼雅间的开放。但大家记得，我们二楼雅间都是要提前预定的，如果有客人问起，记得和客人说清楚。你们今天还有遇到什么问题吗？”李婉表扬了一下她的伙计和她今天看到的一些情况。

“老板娘，我觉得我们现在的人手可能不够。如果开放二楼的话，可能还要增加人手。另外，我觉得可能需要有人专门负责收茶具和清洗。楼面只有两个人，又要送餐又要收拾，送餐有点延迟了。”负责大厅的女伙计道

“是的，我也有留意到这个问题。但是呢，因为我们今天新开业，大部分客人都是来喝特价产品，等优惠活动结束后，客流量会稳定在一个水平，那时候人手可能就过剩。但是我是有考虑再请一个婶子专门负责清洁和收拾。到时候，你只要负责出餐就可以了”李婉回答道。

“小姐，老爷的对联已经裱好挂好了。”小翠指了指大厅里最显眼的两根柱子。

“嗯，好的，还有没有其他问题，如果没有，大家今晚早点回家休息吧，明天还要继续奋斗。”李婉抬头看了看对联，对大家道。

李婉看他们都没有什么问题，而且时间也真的晚了，赶紧让他们回家休息。她也收拾好今天的账单，和小翠回家了。

李婉回到家，泡了一个美美的澡，放松了身体，感觉自己又充满活力了。李婉泡了一会，穿好衣服，坐在书桌开始算今天的帐。

“柠檬茶是105壶，奶茶是98壶，桂花茶5壶，红茶两壶，绿茶两壶。柠檬茶和奶茶是10文，桂花茶30文，红茶和绿茶都是50文，一共就是：2380文。算上铺租，工钱，进货钱还有杂七杂八的费用，今天的利润就是1000文左右，收入还算是可以。”李婉心满意足的收拾好账本，走回卧室，准备睡觉。