笔趣阁

风云小说>惊!她能穿梭时空最新章节 > 第51章 面食界的大事(第1页)

第51章 面食界的大事(第1页)

  “孟礼兄,刚刚那位就是你们林族认的神仙小娘子吧?”

  林孟礼点头:“是啊,你怎么这时候过来?又要海货了?”

  “算是吧。你来,我与伱有话说。”单荣拉着林孟礼往客栈外走,“我们去方家茶肆喝壶茶,听个曲儿。”

  林孟礼挑眉:“你疯啦?钱多烧得?”

  单荣不高兴了:“你去不去吧?”

  林孟礼嘿嘿一笑:“难得你这个铁公鸡肯拔毛了,我怎么会不去?去!马上去!正好现在过了午时,店里也没有什么食客了,我们就摸个鱼。”

  两人很快来到方家茶肆,要了个僻静的角落点了壶最便宜的茶。

  喝了两杯之后,单荣咂咂嘴,这才说出目的:“老林,我就开门见山说了,之前你在酒楼跟你们那个神仙小娘子的对话我都听见了。你手里真的有能去掉面食酵的酸味,还能使面食变得更蓬松的配方?”

  林孟礼恍然大悟,从林婉婉给的布兜里取出瓷瓶,递到单荣的面前,说道:“你耳朵倒是尖啊,原来是为了这东西。对,我们婉娘是这么说的,不过我也没吃着过。你要是觉得行,我给你成本价。”

  单荣道:“我也不用你成本价,我刚刚听到了,你族里的神仙小娘子说这东西她想让你卖两到三百文是吧,你就两百文卖我一瓶试试,如何?兄弟沾你一点光了。”

  刚才林婉婉低声跟林孟礼说了,成本包括瓷瓶、原料等各项在内共计九十四文。如今单荣愿意以两百文购买,林孟礼自没有二话,甚至还有一点点的小内疚,赚了兄弟一半的钱呐!

  利润过半,那可就算是暴利了,而且两百文,也不是一个小数目。

  但这东西毕竟不是他的,只是林婉婉托他卖的,他总不好实话实说,告诉人家真实成本。当即从布兜里挑了个最顺眼,看起来里面装了最多的一瓶,递给了单荣。

  第一买卖,就此成功。

  “这东西要怎么用,你们族的神仙娘子可说了?”

  “说了,一开始和面时就加入面碱,一小勺就够,面醒好后再放一点,半勺足矣。面碱和面的比例基本保持在一百比一,这样就能做出又蓬松又没有酸味的面食了。”

  单荣拔了瓶塞看了看里面的东西,现是白色粉末状的,跟面粉类似。他心里也有些嘀咕,不由问道:“你也没有吃过这东西做出来的蒸饼?”

  林孟里老老实实地回:“没有,这是我们婉娘最近刚研究出来的好东西。”

  见单荣面带犹豫,林孟礼想了想道:“你先试着做,要觉得好,以后咱长久生意,要是不好,铜钱我退你一半,怎么样?兄弟够意思吧?”

  单荣一拍大腿道:“好,老林爽快!我就想着吧,这次庖技评比,我要出奇制胜!”

  林孟里端起茶杯,豪气道:“来,兄弟我以茶代酒,祝你成功!”

  单荣在迎客酒楼里只是小厨师,比不领工钱的学徒略好一些,一个月工钱也就是五百文。两百文是他近半个月的工钱了,对他来说并不便宜,不过他还是决定买下一试。

  一旦能在众位小厨师里脱颖而出,上位成迎客楼的大厨,那一个月的工钱少说就有一贯半了,而且时不时地还能拿些当日用不完的食材回去,油水可足了。

  &1t;divnettadv">&1t;divid="txtmid">

  他的厨艺早就可以独挡一面,但却一直被总厨压着,有机会也不提拔他。他不服气,定要独辟蹊径闯一闯。

  回到族里的林婉婉,没有跟林族长提起今日卖面碱的事,林族长也是默契地没问。

  其实对于做生意的事,林族长实在是不热心的。他属于求稳的心态,饿死也不想族里的人经商,给祖宗蒙羞。在古代经商也是需要破釜沉舟的勇气的,因为一旦确定为商户,是会影响到子子孙孙的。

  而唐初对商人的限制尤其多,李世民是很不喜商人的。上既不喜,商人能是个什么地位就可想而知了。

  要知道他们侯涛林氏祖上可也是出过读书人、出过官的,如今他们分支虽然是落魄了,那也是寒门,而不是庶民。

  林婉婉要是教族里编个草鞋、做个美食出去卖,大家还更能接受一些。因为这就是大唐农闲时,田舍郎们补贴家用最常做的事,官府也认这不算是经商。

  就像渔民捕鱼、卖鱼也不会被划为商人一样,毕竟捕鱼也不是人人都有这个实力,而这件事又关系民生,是国民经济重要的一环。

  但林婉婉像炼丹一样捣鼓出来的面碱,一来大家没听过,二来碱石、芒硝和石灰石,完全是道爷们玩儿的玩意,跟农、渔都不沾边。

  他们族里这群没见识的老娘们能不能碰,还真有点担心,万一来个炸炉可怎么是好。

  族里本来就缺女人,再把老娘子们也给炸没了,那剩一群鳏夫和光棍,可就惨了。

  这边林婉婉已经熄了卖面碱的心思,开始专心地教孩子们上课,那边小溪镇的客栈里,却正生着一件改变大唐面食界的事情。

  小溪镇,的一天从有规律的晨鼓开始。

  当晨鼓第三次响起的时候,迎客楼后厨已经站满了人。

  每日的营业虽然是从午时才开始的,但准备工作则是卯时不到便开始了。

  今日又有一些特殊,只因掌柜的宣布了一件事,随着迎客楼生意越的兴隆,厨师有些人手不足,将要从小厨师里提拔一位当大厨。

  一旦成为大厨,必然要独当一面,招牌菜是必不可少的,今日便是众小厨拿出看家本领的时候了。

  为了这次的评比,除了客栈的掌柜和总厨、大厨,还额外邀请了三位镇上有名的“饕餮”美食客来当评审员。

  迎客楼的后厨目前有一位总厨,十位大厨,二十位小厨以及学徒、伙计若干。

  二十位小厨其实也多是大厨的学徒出身,唯有一个例外,那便是单荣,他是凭着祖传的手艺进的迎客楼。

  这两天在上pk,那就双更,求各位书友推荐票月票砸过来,谢谢。

已完结热门小说推荐

最新标签