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第92章 第 92 章（第2页）

袁如珠将葡萄干铺进饭里，重新盖上盖子焖。盖上盖子后，浓香被隔绝。厨师们有些意犹未尽地深吸空气里微弱的香气。

再焖了几分钟，重新揭开锅盖，用勺子将米饭和下面的羊肉拌匀。搅拌均匀的羊肉抓饭装盘。

“好了，尝尝吧。”袁如珠笑盈盈道。

她话音一落，厨师们就拿起了勺子，快去挖盘子里喷香的羊肉抓饭。

米粒颗颗分明，晶莹剔透，泛着红光，入口很是香润。每一粒米饭都吸饱了羊肉的汤汁，湿透了肉香，油润且微微弹牙。

夹杂在米粒里的羊腿肉带筋带骨，肥瘦相间门，口感弹性十足，又嫩又有嚼劲。羊肉皮下脂肪被烧得油滋滋地香。牙齿轻轻一摩挲，肉汁就迫不及待地蹦了出来。

肉汁里肉香原始，但无腥膻，非常鲜，鲜得舌头都快吞下去。里面掺杂着一丝一缕的米香，洋葱香味，胡萝卜和果干的甜味。各般浓香如美酒一般化在舌尖，层层香味在舌尖上打转，酵出醉人的香醇。

洋葱和胡萝卜入口即化，软烂入味，果干果香十足，很是解腻。

底部的米饭起了锅巴，焦脆的锅巴裹着香嫩的羊肉，香喷喷的洋葱胡萝卜果干，一齐在口腔里混战。然而谁也打不过谁，最后手牵手，化作了令人昏厥的至味。

厨师们瞠目结舌。

这、这

他们脸上的表情如调色盘一样，缤纷精彩。尤其是擅长做羊肉抓饭的那位新疆厨师，脸一会儿青一会儿红的，表情精彩得不得了。

厨师长扫视着他们精彩纷呈的表情，轻轻哼了一声。他又吃了一口羊肉抓饭。

毫不夸张地说，这是他此生吃过的最美味的羊肉抓饭。袁如珠这小姑娘，似乎是把羊肉抓饭做到了极致。

那位新疆厨师怔愣好半晌，他道“小妹妹你袁厨，袁厨你真厉害。”

他自内心地，由衷地赞美袁如珠。他总认为，其他民族做的羊肉抓饭，都不如本族人做的羊肉抓饭。然而，袁如珠做的羊肉抓饭。比他吃过的任何本族人做的羊肉抓饭都要好吃。

他难以想象，羊肉抓饭可以好吃到这种地步。此时此刻，他对袁如珠的厨艺佩服得五体投地。

其他厨师们心底也在震荡。这小丫头，到底是怎么把羊肉抓饭做到这么好吃的他们看袁如珠的眼神微微变幻。听到新疆厨师夸赞袁如珠，他们也跟着夸起来。

“好吃”

“羊肉怎么烧得这么香的你太厉害了”

“我就没吃过这么好吃的羊肉抓饭。”

“小妹你做的羊肉抓饭绝了，牛逼啊”

他们个个竖起大拇指，对袁如珠心服口服起来。虽然袁如珠只做了这一道菜，但只从这一道菜，就足以探出袁如珠的厨艺到底有多好。她的厨艺可担得上“出神入化”这几个字。

怪不得她开的饭馆生意能如此红火。就这手艺，生意不红火，那才怪了

“小妹，你这是在哪里学的厨艺”有一位厨师眸光亮亮，问她。

“对啊对啊，你在哪里学的厨艺你师傅不会是哪位名厨吧”

小小年纪就有这般厨艺，除了有天赋外，肯定有一位很厉害的老师。

“我没有师傅，都是自学的。”袁如珠回道。

空气顿时安静下来。

厨师们先是震住，旋即纷纷像受了打击似的，神情有些呆滞起来。

自学。

这两个字杀伤力极强，厨师们不约而同地想到，有时候老天的确很不公平。

能在国宾馆里当国宴大厨，证明他们每个人都是有些天赋的，然而他们的天赋在袁如珠面前，只能算是平庸。

袁如珠不是有天赋，是非常非常非常有天赋。

真实而残酷的天赋差距让厨师们一时心情复杂起来。那位新疆厨师嘴唇颤动着，“厉害啊。”说着他鼓起手掌。

他一鼓掌，所有人都跟着鼓起掌来。

先前他们鼓掌欢迎袁如珠的时候，掌声热烈，但都是装出来的热情，现在倒是真情实意地为她鼓掌。

噼里啪啦热烈的掌声里，袁如珠浅浅一笑，“谢谢。”

厨师长见状，胖乎乎的脸上挂上笑容。他勺子一动，继续吃盘子里的羊肉抓饭。再不快点多吃几口，等下就没得吃了。

厨师们鼓完掌，现厨师长在大口大口吃羊肉抓饭。他们突然反应过来，立刻伸勺子去挖羊肉抓饭。

你一勺我一勺，很快羊肉抓饭只剩了个底儿了。厨师们个个眼疾手快，去抢剩下的羊肉抓饭。

他们抢得厉害，袁如珠稍微退后一步，把空间门让给他们。

最后一口饭被厨师长抢走。厨师们眼神哀怨地看着吃得满足享受的厨师长，意犹未尽地舔嘴。

厨师长吃完，一抹嘴，道“好了好了，别围在这里了，都干活去。”

厨师长带着袁如珠熟悉流程。每一场国宴，从筹备到落幕，都是一场精确到秒的战斗。菜肴烹饪，直到端盘上桌，几乎每一步几乎都要精确到秒，一点差错都不能出。

此次国宴每餐要准备六桌，菜单上有开水白菜，狮子头，佛跳墙，罐焖三宝鸭，蒜籽烧裙边，酥皮鱼翅盅，乌鱼蛋汤以及羊肉抓饭等等菜肴。这些菜袁如珠都会。不用花时间门提前学习。

为了确保后天的国宴不出一丝差错，今明两天都要做提前练习。菜单上的菜按照烹饪时间门调配了烹饪顺序。耗费时间门的菜得最先做，例如佛跳墙。佛跳墙从食材的准备到汤汁的完成，得花两天时间门。，，请牢记收藏，&1t;