“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”
孩子们拿着风车在巷子里你追我赶,更有一些边跑边唱着,嘻嘻哈哈地热闹个不行。
而张宇听着巷子中孩子们口中唱着的歌谣,才意识到原来明天就是腊八节了。
俗话说腊七腊八,冻死寒秧,这是一年当中最冷的两天,腊八节讲究喝腊八粥和吃腊八蒜。
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。
喝腊八粥是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等一些豆类。
寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,很是惬意和幸福。
想到这里张宇不禁感叹道时间过得可真快,原来不知不觉中他已经穿越过来半年多了。
说起来,自从他上了大学一直到毕业以后工作,因为没有假期的原因,腊八节的时候基本上没有时间回老家,因此很久喝过家里人做腊八粥了。
还记得前世小时候,虽然过的不太富裕,但是每年快到腊八的时候,小姑以前好几天就会准备很多种食材,等到腊八的时候用来熬上满满一大锅腊八粥。
小姑一直认为,在寒冬腊月喝碗热气腾腾的腊八粥,不仅可以驱寒,而且能增进食欲,滋补身体,所以每年都会早早地准备食材,绝对不会落下。
特别是早些年的时候,还会与附近的邻居们互送腊八粥,一直到后来经济展的越来越好,也都富裕了起来,腊八粥也已经不再是什么稀罕的物件了,这个习惯才慢慢消失不见,不过每年仍然会熬一些自家人来吃。
记得在那个时候,家里面的几个孩子提前好几天都在盼望着腊八的来临。
等到腊月八日的一天,小姑熬粥的时候,他们几个孩子都会直勾勾地盯着大锅看,生怕错过了什么。
特别是到了吃饭的时候,手里拿着盛满香喷喷腊八粥的大碗,迫不及待地喝上一口,就算是被烫的直咧嘴也不舍得吐出来。
现在想想,那不仅仅是一碗粥,也是小姑对孩子们的美好祝愿。而在张宇的记忆中,而这一世的小姑每年也会熬腊八粥,给全家人解一下馋。
想到香甜可口的腊八粥,张宇也不由的有些馋了。
张宇这一次出门是想去找人问一下关于学习俄语方面需要哪些资料,能不能帮忙辅导一下关于俄语的一些内容。
因为后世学生普遍学的都是英语,很少会有人去学习俄语。
而他上次的考试就忽略了现在这个年代高中生普遍学习的是俄语,他是一点儿都不会,基本上都是瞎蒙上去的,理所当然的没有及格,所幸因为他的其他科目都完美通过,所以班主任又给了他一次机会。
拿到成绩后,给他介绍了一个朋友,那个朋友学习过俄语,对于俄语很是精通,可以出钱请她做一下家庭老师。
骑上自行车,飞快地往班主任给的地址骑去,到了地方之后,敲门然后一顿寒暄,说明了来意,叶蕙芝倒是很爽快的答应了他,并且约定好每周六下午上一下午课。
从俄语老师家中出来,解决了当前心头大患,张宇不由地松了口气,然后就急着回了家,正好在胡同口碰上张桂芳提了不少东西从外面回家。
“小姑,我来,”张宇说着接过了张桂芳手里的东西放在自行车的后座上。
张桂芳对此也没有推辞,把东西递给张宇后,甩了甩手:“就这一点儿东西,拿久了还挺沉的,勒的我手疼。”
“小姑,你这是买的什么?”
“这不明天就腊八了吗,我好不容易才凑了几样用来熬粥的东西,不过看来今年是凑不够几样了。”说着张桂芳还叹了口气,今年的年景已经显现出来了,大家日子都不太好过,供应也少。
放在往年的这个时候,只要有钱,腊八粥所需要的材料很容易就能凑齐,可是今年就不行了,拿着钱都买不到,她排队半天才好不容易凑齐了几样。
两人说着走着,到了家中,张宇才扒开袋子看里面都是些什么。
只见袋子中放了大概有七八斤的白米。一小袋栗子,五六斤的小米,一小碗黄豆,和一点儿红豆,还有一小块冰糖。
“我去的时候,正好碰上大米和小米的供应,所以就多买了点,一次用不完,留着过年用,就是其它的原枓弄不到了,今年的腊八粥估计没往年的好喝。”
“小姑,我这儿还有一些食材,你看哪些能用的上?”说着借着橱柜的遮掩,暗中从空间中拿出一些东西放在橱柜里。
“我看看,你这东西还不少。”看着橱柜里的红枣,莲子、花生、桂圆,核桃……张桂芳露出了欣喜的表情,有了这些材料,腊八粥就算齐全了。
她也不问张宇这些材料是哪来的,只要安全就行,对于这一点,通过这小半年张宇不时的拿出东西回家,却没有一个人现是什么时候拿回来的,打消了她的顾虑。
她要做的就是在院子里给小宇打好掩护,处理一下他露出的一点马脚,打消邻居们的疑惑。
张桂芳熬腊八粥特别的讲究,不像有些人家基本上把所有东西一起下锅煮,煮好的时候,有的已经烂了,有的才刚煮好。所以从晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分又开始用微火慢炖,一直到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。
晚上熬腊八粥的香味,引的本来就没有吃饱的邻居们从睡梦中饿醒。
醒来的邻居们揉了揉咕咕叫的肚子,也不顾天气的寒冷,打开窗户用力地吸着空中的香气,然后隔着窗户四处张望,想看一下是谁家在熬八粥。
最后,又伴随着腊八粥的香味儿陷入了睡眠,估计连做梦都是关于腊八粥的