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第40章 百年老茶树（第2页）

先做晚饭。明天炒茶。

好的茶叶是制作好茶的关键。从采青，到晒青，到晾青，李建乐都比较轻松。

第二天早上，李建乐把茶叶放到竹筐中，用力地摇起来，摇到茶叶变成绿叶镶红边，这是摇青。然后，架起大锅，安哥儿烧火。炒青可是一个体力活。要把茶叶中多余的水份炒掉。

揉捻则是重中之重。李建乐把炒过的茶叶装到一个棉布包里，扎紧口子，把茶叶用力按压在木板上揉搓。让其渗出茶汁。

最后用火烘焙，铁锅中放入茶叶，文火烧锅，李建乐用棉布把双手裹严实，直接用手炒起茶来。不停地翻炒，温度不能太高，也不能太低，时间一长（一个小时），整个山洞茶香浓郁。

李新，罗氏，罗翠花都震惊不已。

“大哥，烧水，我们来试试这茶如何？”李建乐擦了一把汗。

前世参加学校的社会实践活动，参观铁观音茶的制作过程，并亲自实验了一把。没想到今天还能派上用场。

“这是兰花香的铁观音茶。制作到最后，蜻蜓头，蛤蟆背。你们看看，就是这样。闻闻，是不是很香。”李建乐抓了一把茶叶，放到茶盏中，先洗茶，再冲泡。

当烧开的山泉水一冲进去，茶叶一片片舒展开来，茶香飘了出来。十秒后，李建乐把茶汤倒出来，再分到各个小杯中，递给众人。

每个人都把杯子放在鼻子下面，先闻闻，太香了。再小口入口，整个口腔立刻马上充满了青叶子的味道，很润很甘甜。最后把茶水咽下去，整个人都神清气爽起来。

“好茶。真香。”不懂茶的罗氏不由得也赞了一口。

茶米饱满，茶汤金黄，香味浓郁，入口回甘。李建乐知道，这是制成了。

李建乐用竹晒子，把揉粹的茶叶筛出来。剩下完整装入特制的竹筒里。一斤一装。

这些竹筒是李新用老竹子砍制而成，带盖。毛刺用小刀子刮得平溜溜的。竹筒上还雕些花式。如花开富贵，老寿星捧仙桃，牧童骑黄牛……

当初，看到这些图案，李建乐也是吃惊不小，没想到李新还有这一手。“这是小时候，跟一个走商的老匠人学的。”李新受到表扬，难得露出羞涩的表情。

忙忙碌碌了三天，终于把所有的茶叶炒制完成。

成品茶四十多斤，碎茶也有六七斤（这些可以留着自己喝，口感没差别）。

李建乐看着占了半间小房间的茶叶，决定去趟县城。

第四天一大早，大家吃完早饭，李建乐就把小青牵了出来，架子箩筐，把成品茶装了二十斤，带上哥哥姐姐们，去县城。

当围墙的门一打开，却看见赵世清蹲在门口。

“你咋来了也不敲门啊！”李建乐拍着胸口。

“爹，爹，你来接我们回家了吗？”小妹人小，从人缝中挤了出来。

赵世清蹲下来，抱起小妹，走进山洞。

“大姐，大姐夫，我错了，真的错了。”赵世清对着李新和罗氏深深鞠躬。

“回去的第一天，我跟我娘说要和翠花和离，让她给我十两银子再娶个媳妇。我娘骂我傻，骂我笨，活该没老婆。”

“回去整整一天，没有一个人叫我喝口水，吃口饭。就连大嫂二嫂都偷偷笑话我活该。”

“第二天，我喝了一碗井水，就叫来村长分家。”

“我爹娘大喊大叫了半天，但是我坚持分家。大哥说我儿子都没有，分太多东西以后就便宜了别人。可我不管，就是要分家，不然就断亲。最后，我爹娘不得已，分给我后山的快塌的老房子，还有一亩良田，一亩旱地。”

“最后没办法，村长写了分家文书。”

赵世清满眼的失望和沮丧。

“现在看清楚一点也不晚。大妹，还有稀饭吗？给你爹盛一碗。”李建乐还是很乐意看到这种情况。

大妹把本想倒给招财进宝吃的稀饭递给赵世清，“爹，跑了一早上了，快吃吧！”

三两口喝了两碗粥，李建乐说，“小姨父，我很高兴，你终于认清的现实，知道这家里谁对你最好。夫妻，夫妻，还是原配的好。”

“这是一百两银票，借给你。你回去后，第一件事就是先修缮老房子，房子就建土坯瓦房好了。省得雨天漏水。最后一定要建围墙，安全第一。”

“房屋修缮好了之后，赶快上山摘板栗。然后到镇上卖糖炒板栗。”

“这一百两银子，一半用来修缮房屋，另一边用来做买卖。买铁桶，买大铁锅，买糖，买油纸……”

“山上我大牛叔他们有二十多人，等一下我们一起过去，我让他们帮你加急修缮屋子。山上的板栗都熟了，要赶快去捡回来。”

赵世清接过一百两的银票，说不感动是假的。患难见真情！

“乐乐放心，修缮屋子这些我来安排。修缮后，我会赶紧上山摘板栗。”

“谢谢大姐，大姐夫，还有乐乐你们。我以后一定好好对翠花。”

“嗯，看你表现。”李建乐小手一挥，“大哥，你去跟大牛叔他们说一下，马上跟小姨父去赵家村。”

不一会儿，东西收拾好了，赵世清背两条被子。罗翠花背新衣服。大妹背篓里放满了糕点和红糖，红枣。小妹拎着小竹箩，里面有两只小兔兔。