笔趣阁

风云小说>穿越成国舅爷的 > 第13章 卫家小哥(第2页)

第13章 卫家小哥(第2页)

“不过只有这些了,到底有些寒碜,正让你娘和大伯娘去村长家借点粮和肉来。”

“不用。我买了猪蹄膀和筒子骨,还有一些河虾,回来的路上就让大哥拿到河边去洗了,这会儿应该快回来了。”

说曹操曹操到,沈素已经背着背篓进了院子。

“奶,欢欢,娘,二婶……”

一一打过招呼,沈素也来到几人面前,田氏几人看着背篓里的东西,一脸难以置信。

“这得花多少银子啊?”

“不多!”

统共花了小一百文,沈清欢不敢说,怕奶和娘她们心疼。

“奶,娘,大伯娘,你们先出去吧,做饭的活交给我就行了,我今天在酒楼跟人学了几道菜,你们尝尝手艺!”

沈清欢笑了笑,将田氏赶出灶房,只让沈素在留下帮自己生火添柴。

前世,她曾经在五星级酒店做过帮厨,遇到一个好心的厨师教会她做各种菜系,只可惜自己时运不济,左手手腕意外受伤,做不得重活。

后来机缘巧合之下,跟着一位非遗师傅学做各种非遗技艺。

带猪脚的蹄髈已经请卖肉的处理好了,沈清欢打算做个黄豆炖猪脚,奶白奶白的汤,柳氏喝了是最好的。

黄豆是他们出城前在粮食铺子买的。

蹄髈打算用来红烧,做一个香辣河虾,加上鸡蛋煎饼肯定很好吃,至于筒子骨熬成骨头汤,明天一早用来煮面条,味道是最美的。

想想都忍不住咽口水。

说干就干,沈清欢撸起袖子开始动手。

“大哥,你先把小炉子点上,咱们先炖猪脚汤。”

接着,她将洗干净的猪脚放进一个土罐里,然后放进姜、大葱和白酒焯水去腥。自己又将灶膛的火生起来,倒入清水把蹄髈放进去焯水。

等着焯水的功夫,她又将河虾处理了一下。

不多时,沈启阳和沈怀然兄弟两一人背着一个背篓回来,瞧见灶房里的大哥和妹妹,高兴的喊道:“大哥,欢欢,看我们带回来什么好东西。”

“啥好东西?”

沈素嫌弃的瞥了眼老三,都是半大的小伙子了,还跟个孩子一样。

“声音小点,许大夫带着客人在咱家给爷看病,莫要惊扰了他们。”

沈启阳惊得一批,忙收敛声音,“我和老四在后山的半山腰上现了笋子。”

背篓里,都是拇指粗的笋子,还有一些蕨菜。

清明节前后,这些东西最是多得不行,从前有村民摘了一些回家,现笋子涩口难以下咽,蕨菜也很苦,久而久之就没有人吃这些东西。

但这些对于沈清欢而言,可都是不可多得的好东西。

剥了笋皮的笋子焯水就不涩口,然后加入五花肉煸炒,放入青红辣椒,油光锃亮的看着就食欲大动。

还可以将笋子做成泡菜,酸甜可口很下饭。

蕨菜同样要焯水去除苦涩,晒干后等到冬天青黄不接的时候,可以用腊肉煸炒。

偌大的南岭山脉,里头可到处是宝贝。

“三哥,你和四哥把这些笋子的笋皮扒了,我给大家做好吃的。”

正愁都是荤腥,没有一点素菜,这不素菜不就来了。

兄妹四人齐齐动手。

沈素负责添火加柴,沈启阳负责给笋子扒皮,沈怀然负责去掉清洗蕨菜,沈清欢就负责做菜。

一个时辰后,堂屋两张四方桌上,就已经摆满了四菜一汤还有一筐子鸡蛋饼和白面馒头。

可是比过年还要丰盛!

已完结热门小说推荐

最新标签