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第80章 指导菜品（第2页）

“我在这儿陪你吧。”

目前的情况来看，应该不会再出现什么意外了，可周长江依旧还是不太放心。

这才从掌柜的是第三次接触，谁知道他是什么样的人。

“不用了，你帮二哥去吧。”白枝枝不以为然。

她知道，大哥都是为了她好。

这么大的酒楼在这儿呢，况且那些小二对他也都言听计从的，应该不是骗人的。

“那我过去看看，没什么事儿我来找你。”

周长江看了一眼身旁的掌柜的，开口说道。

“好。”

待看见驴车离开后，白枝枝起身去了后厨。

她先是将熏豆干的做法同各位普及了一下。

“记住，凉拌的时候不需要再去放特别多的食盐了，这里面已经有一定的盐了，若是放的太多，会影响口感。”

她先从最简单的做起。

接下来便是爆炒了，将切好的豆干切成小块儿，放入旁边备用。

接下来便是所需要的配料：葱。

锅热加入适量食用油后，将葱花倒进去，翻炒两下出了香味之后，将豆干放了进去。

嗯……闻着就非常好吃。

旁人纷纷露出欣赏的表情来。

没想到在城里风靡的熏豆干，做法居然如此简单。

当然这也更加说明，制作熏豆干的过程至关重要。

熏豆干菜品结束之后，随后便开始指导其他的菜品。

“这个有一些老了。若是能够早出锅早一些，口感就更加好了。”

白枝枝夹了一块儿豆角，放在嘴巴里，吧唧了两下嘴巴。

“好。”

紧接着白枝枝又去了下一个地方。

简单的指点了一下，酒楼客人慢慢的多了起来，白枝枝便从后门离开了，

他们一个个都比较忙，自己再在这儿添乱，可就太说不过去了。

可白枝枝从这儿离开之后，并没有回摊位。