她惊愕了一下,禁不住问了一句道,“这是什么,怎么这么好吃?”
苏红再次夹了一块放在她的嘴里,便又继续加油添醋的道,“臭豆腐。这样做一下没想到这么好吃。怪不得嫂子总是躲在柴房里偷吃呢。”
这些臭豆腐本是冷月心的午饭,哪知道被吃过饭的两人吃了个精光,不仅如此。两人吃完,还打了她一顿。
理由是,她有好吃的躲在柴房里吃,故意避着她们。若是再有下次,她们继续打她。
在冷月心的身上拳打脚踢了一顿,冷月心浑身是伤。
而且晚饭的时候,苏红还要吃臭豆腐。
冷月心只得把剩下的臭豆腐洗净、晾干,再次做了臭豆腐。
后来又吃了几次。
这么一来二去,冷月心便研究出自己做臭豆腐的方法。就是重生以后,她依然会做这种臭豆腐。
前一天晚上,冷月心先将黄豆浸泡了。第二天,天还没有亮的时候,月莲起床把它磨成豆浆,然后加热至沸腾。用盐卤点豆腐,使豆浆凝固成豆腐块。
将豆腐块切成适当大小的形状,放在通风的地方自然晾干成干豆腐块。将这些干豆腐块用稻草或者是其他茅草包裹起来,放在温暖潮湿的环境中,让其自然发酵。这个过程中,豆腐会逐渐产生特有的臭味。
不过,冷月心用的稻草多数是药草,根据她所知道的药理做成的豆腐块,自然是跟集市上的不一样的。
经过一段时间的发酵,将豆腐块放入有盐水的瓷器坛子里进行腌制。夏天也就两三天,冬天可能需要的时间长一些。
具体的时间取决于温度和湿度。
当臭豆腐发酵到满意的程度便可以进行烹饪了。
那些调料都是冷月心自制的。有需要的她就送,没有需要的她便多送一块豆腐。
冷月心的臭豆腐到了集市以后很好卖,她不需要宣传,就有很多人围着她。
开始的时候是尝试着购买她的甘蔗糖块,比官家卖的便宜还好吃,后来就是买她的糕点,去买糕点的时候,她会问你是给什么人吃得。
若是哮喘,五脏六腑不舒服的,她会给黄色的糕点;若是有腿疾,湿气很重引起的外部毛病,她会给红色的;若是正常人孩童吃,她会给白色的。
就她那些糕点,没到集市基本上就给抢光了。
尤其是,她现在还自制了臭豆腐,据说也是用草药浸泡的。疯抢的程度也是一样的。
冷月心去集市,也就是走路的一个过程,基本上到了集市便卖没了。
她回来的时候,会去集市上割些肉回来。
青云镇的肉市也不是很大。吃肉的也没有多少,也就那么几户。里面认识的屠夫就两个。孙屠户和赵大光。孙屠户家因为青袖的缘故,她并不想过去买;赵大光那里,她更不想去。
便只剩下一家姓刘的。月心过去的时候,都是去她家里割肉。
贫民老百姓吃肉的并没有多少,像月心这样经常过去的,更是少之又少。几乎肉市的人都认识她了。
“这就是冷家那个二姑娘。每天挑着担子卖小吃的,看来赚了不少钱。”孙屠户在看着月心走远了以后,便小声地说着。
之后,他又转头看着赵大光道,“你那件事情办得怎么样了?不是去冷家提亲的吗?”
赵大光无奈的叹息一声道,“别说了。只是那个冷月莲还好一些。这个妹妹,可真是对付不了。好像她并不喜欢她姐姐和我走在一起。”
孙屠户冷冷地哼了一声,似是想到了什么。微微的点点头道,“许是现在赚着钱了,姐姐跟着也眼光高了。”
赵大光无奈的叹息一声,像是很难过。许是他真的看上了冷月莲。
月心回去的时候,顺手还买了几个白面馍馍。白面揉得结实而光亮。看着很有食欲,禁不住想咬一口的感觉。
娘亲潘氏很喜欢吃街上卖的白面馍馍,尽管家里经常吃包子,月心还是经常买白面馍馍回家。
潘氏一辈子受苦,也没有吃过什么好吃的。那么壮实的身子,现在竟然满身的病。想到潘氏这么多年受的苦,月心就感觉心疼。
尤其是前世,挨饿受冻一辈子,竟然是听到月莲被害的事情,一病不起撒手人寰了。月心还没有来得及好好孝顺一下,那是她前世的遗憾。重活一世,她一定守护好她的家人。
瘸子
月莲挑着担子,迈着轻快的步子朝着清酒村走。
迎头碰上很多村子里来集市赶集的人。他们还没有去集市,她的东西就已经卖光了。
不管之前大家和冷家有什么过节,不论他们背后说冷家什么,但是现在见了冷月心都热情的打招呼。
这个冷月心不论如何,很有能。
一个小姑娘,挑起了家庭的重担。
尤其是那个算命先生不是说了吗,她以后会很好。尽管他们私底下当做笑话,不相信这些迷信。但是冷家只要有她,日子便会越过越好。
这是一个不争的事实。
而且冷月莲也会因为她嫁的很好。冷家越过越好,冷月莲可以嫁出去,别看着年龄大了,定是可以嫁个不错的。这是一个不争的事实。
清酒村的人对着她不自觉的友好,直呼着她的名字,喊的很甜。冷月心本就是个热心肠子的人,也热情的跟他们打招呼。
她挑着担子又朝前走了一段路。看到了一瘸一拐走路的萧睿,他大概也是从集市上刚回来,走了这个路线。
即使隔得有些远,即使是行人很多,即使只是一个背影,在人群中她还是一眼认出了他。