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第63章(第1页)

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这中间几人也就趁着吃午食时歇了会儿,秦黍看着自己两只抖得不行的手,叹了声气,“这要是真做酒曲生意,看来这石磨还得买上一个。”

不然光是用人力来舂,那手真是要废了不可。

她这话得到了一老两小的积极响应,大家这会儿手酸得不行,手也抖得厉害。

秦小二和秦小三合力将放在木盆里的楮叶抬了过来。没法子,这会子大家手腕都没力气,只能两人一起搬了。

秦小二叹了句,“今儿为什么能干活的都去了镇上?”

秦黍这会子正好将碾碎的麦粒拌进之前的淘麦水里,闻言便回道:“食肆的事儿多,码头的摊子外祖舍不得放,这两头都要人,所以咱家的人这不都得过去嘛。”

秦小二就扒着手指将人都过了一遍,然后便道:“那咱爹过去干啥啊?”他盘算了一遍,好像哪头也用不着他吧?

秦黍沉默了一会儿,描补道:“爹过去买点酒糟和渔网回来。”

知道前因的宋老爹就笑。

其实秦关去镇上主要是去看一眼自家的食肆,毕竟家里开了食肆,没道理他这个当家人还不能去瞧一眼不是?但为了维护秦关这个户主的面子,实话秦黍能说吗?那指定是不能够啊,所以到了最后她只能搪塞两小孩。

两小孩看了看秦黍,又看了看嘴角勾着浅笑的宋老爹,不知道两大人这是打什么哑谜呢。

秦黍将碾碎的麦粒拌好,宋老爹便将它们团成块状,然后再用楮叶包好。秦黍看了一遍,觉得简单,但在动手之前还是问了一声宋老爹。

宋老爹手上动作不停,看了一眼秦黍笑道:“帮忙就帮忙,怎么还要先问上一句?”

秦黍:“有些手艺好像是不准女眷动手的。”

宋老爹惊讶地看向她,“你还知道这个?”

“略听过一些。”

“是有这个说法,不过我们酿酒行内流传的却是另一种,说是怀了孕的女人不能进酒窖,怕身上的秽气入了酒缸败坏了酒质。”宋老爹笑了笑,“我是不信的,但行里都这般传大家也都这般做,我为了不显出特别来,我便也跟着做。但如今这都什么年景儿了,还讲究这个?规矩这东西也就是在太平时候能用用,到了不太平的时候你看谁还守规矩?”

秦黍和宋老爹就这么一边唠着磕,一边包麦碎,而两孩子便将包好的麦碎放到铺好的稻草上。直到傍晚镇上其他人都回来了,秦黍四人还没忙完。其他人一看便也洗洗手,换身干净衣服过来一起帮忙。一直忙到天边不见一丝余晖,也才将将忙完。

这时院子一角已经隆起了一座高高的稻草堆了,秦黍看着这忙活了一天的成果,不由地大松了一口气,总算是给弄完了!至于后续酒曲发酵的事儿,便交给时间吧。宋老爹说了,过了七七四十九天,这酒曲便算是造好了。

沈荷他们在食肆里吃过晚食才回来的,回来时也给秦黍他们带了饭食。沈荷将带回来的饭菜热了一遍后端到院子里,秦关从堂屋搬了方桌出来,秦黍宋老爹他们四个围坐一圈吃了起来。

秦黍打量一眼桌上的三个菜,有些疑惑道:“怎么还剩了这许多回来?今儿的生意不好?”

还不等沈荷说话,秦关就抢先一步道:“哪儿的话,食肆的生意好得不得了。原是剩不下这些菜来的,是你娘担心你和宋叔小二小三在家吃不好,这便提前留了菜下来。”

秦小二夹了一块蒸鱼糕,蘸了一下摆在一旁的虾酱,眼睛便是一亮,“这个好吃!”

秦小三闻言便也依样儿夹了一块,鱼糕一进嘴,刚尝了点儿味,她便忙不迭地点头。

宋老爹一看,也尝了一块儿,鱼肉爽滑不说还很有嚼劲儿,他夸道:“这道菜可以做食肆的招牌菜了。”

这菜肯定是刚出锅时,口感是最好的。可这鱼糕离着出锅可是有一些时辰了,这味道还能保持得如此之好,足可想见刚出锅时那味道之好了。

秦黍尝了一块,发现鱼肉的嚼劲儿比昨儿她做的还要好上一些,她便问了出来。

沈荷就伸手指向秦关,“那鱼蓉太考验人的气力了,也只有你爹有这个气力能将鱼肉擀出那份口感来。”

秦黍吃了一口饭,笑,“那看来我爹今儿是没白去。”

秦小二也嚷道:“没白去!”哇,这鱼糕真是太好吃了,要是天天能带鱼糕回来,那爹天天去镇上也不是不可以。

秦黍扫了一眼这有奶便是娘的二弟,好笑地摇了摇头。

“我想着,这鱼糕既然能配虾酱来吃,想是也能配别的味道来。”沈荷道,“所以我就想着再做些酱出来。”

秦小二立马道:“我想吃甜的,鱼糕配上糖肯定好吃。”

沈荷就嗔道:“那能不好吃嘛,那糖是多精贵的一个什物啊。这样一盘菜做出来,那价钱可也不老少了。那店里的客人还不得给吓跑了都!”

秦黍闻言想了想,“那我们不用糖,用酱。我知道有一种酱味道就是甜的。”

沈荷眼睛就是一亮,“那敢情好。那你快将法子教给我。”

“不用急,阿娘你做酱之前总得把家伙什儿都给备好才是,我记得那做过鱼鲊的瓮和做酱的瓮是要分开的,不然那造出来的东西会坏掉的。”

宋老爹在旁边点头,“是这么个理儿。那做酱和我们酿酒制曲一个道理,对器皿要求比较高。”

沈海缝补好的渔网归拢到一边,沉吟道:“那明天我们去杂货铺买些坛瓮回来。”

“先前阿黍不是买了一个大缸嘛,今儿下晌人给送了过来。我看那缸就不错,要不还是从他们家买吧。”沈荷突然道。

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