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第22章 杀年猪（第1页）

动员了全村才完成了这一个大订单，秦家人累得要死不活，狠狠休息了一日，又恢复了忙碌。

今天已经是二十六了，再不杀年猪就来不及了，二十七要去购买年货，二十八要全家大扫除，二十九还要蒸包子，做豆腐，乔言都不敢想这几天能有多忙。

秦海的学堂早就放了假，起初秦母还不同意他帮忙做糖，但是在拗不过他，也让他去帮忙了，也是狠狠累了几天。

秦家其他人就更不用说了，全部都累得蔫哒哒的。好在休息了一日恢复了些元气。

二十六一早，秦母就起床烧水，乔言做饭，秦玉芝烧火，秦海和秦峰则是去请村里的青壮汉子们来帮忙按猪。

请人来帮忙肯定是要管顿早午饭的，还来了不少大婶子小哥儿来帮忙。

请人来吃早饭自然不能用些汤汤水水糊弄，乔言就做了一大锅手擀面，又往里面下了几把青菜。

这边的锅上煮着面，那边的锅上就开始炒肉臊子，这肉臊子是将肉切得细碎，配上热油和各色调料一起炒了，出锅的肉臊子看起来红油油的，香极了。

那边肉臊子好了，这边面也好了，每人结结实实一大碗面，配上几根青菜，舀上大半勺肉臊子盖上，要是喜欢葱花再撒些葱花，光看着就令人胃口大动。

来帮忙的人每人都端了一大碗面，面被切得细细的，浓稠的汁水包裹了每一根面条，吃得所有人都尤为满足。

吃过饭才到了重头戏，这些汉子现在要把猪圈里的猪逮出来，这猪被养得极好，看起来至少有个两百来斤。

几个汉子一进去，猪就好像知道了自己的命运，拼命嚎叫，围着猪圈跑，几个汉子愣是没给它逮住。

后面几人一人堵一边，另外的人在后面赶，好不容易才把这大肥猪给摁住了，秦峰找来绳子和木棒，用绳子把猪的蹄子绑了，拿一根木棒穿起来，两人抬着过去了。

而其他帮忙的人则是把一盆又一盆的沸水倒进院子里的大桶里，屋里还在一锅接一锅烧水，这么大的桶，要全部倒满呢！

他们请的杀猪匠是村里唯一的一个杀猪匠，也姓秦，叫秦大富，算起来跟秦峰家也是沾亲带故，这整个桃源村的大姓有三个，一个是秦，一个是李，还有一个就是王。

平时就在镇上卖肉，当个肉贩子，将近年关就回村子里来给各家各户杀猪。

他杀一次猪才三文，看着不多，但是吃得好啊，杀猪菜那可是油水最多的了。

秦大富是杀猪界的老人了，那猪一被抬过来，秦大富就指挥着众人该怎么放，猪被死死按住，秦大富直接一刀就抹了这小可怜的脖子。

鲜血汩汩流出，秦母拿个盆在下面接着猪血，这可是好东西，一盆猪血酸菜汤，啧啧，绝了。

这猪的血是真多，接了整整两盆才接完，接好的猪血放在厨房里晾着，等它凝固了，就能下锅了。

乔言还是第一次现场看杀猪，那猪嚎得撕心裂肺，耳朵都快给他震聋了，他有些于心不忍，但也只是有些。

因为他更多的心思都放在了这肉要怎么吃上。

小白听着乔言的心声有些无语，他这个主人永远也当不了圣母，他注定就是个说不出“兔兔那么可爱，怎么能吃兔兔”的人，他只会思考是麻辣好吃还是红烧好吃。

唉，这个馋鬼!

乔言不知道小白是怎么吐槽他的，他的心思全都放在了这些东西怎么吃上面。

猪被杀好了，几人合力把死猪扔进早已装满沸水的大桶里，这个桶怎么说呢，乔言总觉得有些眼熟。

哦！想起来了，像电视剧里的洗澡盆。不是，不会他平时用的也是这个盆吧？

乔言赶紧去了澡房，还好还好，洗澡盆还在，不是这个。

猪被拉着在沸水里滚了几滚，待差不多了，就把它拉了出来，秦大富拿着一块像铁一样的东西褪着猪毛。

秦大富的动作很快，猪一被褪完毛他就开始“庖秦解猪”，猪头被砍了下来，乔言看着猪头眼前一亮，凉拌猪耳，卤猪头肉!

接着就是整个剖开，秦大富把猪的肠子，心肺等内脏全部摘了下来，乔言眼前又一亮，爆炒腰花，肚片!啊！口水要下来了。

捡完了内脏和肥油就是砍骨头，第一个被剁下的是四只猪蹄，乔言眼前更亮了，红烧猪蹄!卤猪蹄!蹄花汤!

接着是肋骨，乔言依旧眼睛亮，排骨，我的大排骨!所有吃法我都要吃一遍!

最后是它的脊骨，乔言看着这个撇了撇嘴，不喜欢吃这个，他也不知道为什么，可能对这玩意儿爱不起来吧。

骨头全部都分好了，全部堆在桌案上，接下来就是肉了。

肥肉乔言不是很喜欢，他只是爱五花肉，他想红烧着吃，还有回锅肉，瘦肉对乔言来说那就是他的爱。

一头猪现在变得七零八碎，乔言怔怔地看着，嘴里好像还说着什么。秦峰以为是自己小夫郎害怕了，不动声色地向他身旁靠过去。

人都走进了，秦峰才现是自己自作多情了，他的小夫郎嘴里正嘟囔着这样怎么吃呢！

也是，杀猪的时候就是一脸兴奋的样子，怎么可能被吓到，秦峰觉得自己白担心了。

秦峰靠近乔言是没有感觉的，他一心都扑在美食上，根本没看见秦峰过来了。

突然，乔言动了动鼻子，“唔，啥玩意儿，好丑啊！”乔言的声音很小，但被他身后的秦峰听得清清楚楚。

乔言的眼睛一直都在他面前的肉山上，硬是没有现自己身后站了个人。

秦峰感觉自己像是被利刃戳了几下，小夫郎没安慰上，自己还被嫌弃了，谁能有他冤呐!

秦峰吸吸鼻子，感觉自己是有点儿臭，大概是刚刚按猪的时候被那些污秽物给蹭上了，啧，等会儿去洗个澡。

为了不熏到自己小夫郎，秦峰又默默退开了两步。

除了秦峰，其他人也都是狼狈不堪，秦母打了满满一盆热水给他们清洗，清洗完后秦峰才感觉自己身上的味道好了一点。