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第46章 慢生活（第1页）

安慰了娇妻后，徐叶便开始炒饭了。

等锅里的油烧热后，徐叶将刚刚搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，开始了煎鸡蛋。

随着温度的上升，蛋液在油的作用下，逐渐凝固成金黄色的蛋皮。

香气扑鼻。

紧接着，徐叶将米饭倒入锅内，然后挥动着锅铲，在锅里不断地翻炒着米饭。

炒的同时，如果发现有凝固成团的米饭，还会用锅铲用力的把这些小饭团给按压散开。

由于这些米饭是中午的剩饭，冷的，所以难免会有一些米饭会粘连在一块。

因此炒的时候，需要通过持续的翻炒和按压，才能将米饭分散开来。

让每一粒米饭，都充分吸收鸡蛋和各种调料的味道。

这样才可以变的更加美味可口。

谭秋月在旁边围观徐叶炒饭，闻到了锅里蛋炒饭的香味，也有些开始不淡定了。

"老公…好香啊，蛋炒饭怎么会这么香！

"

谭秋月惊呼一声。

她已经记不清上次吃蛋炒饭是什么时候了。

此时的炒饭香味，让她有些动容。

"秋月，蛋炒饭本来就很香啊。

"

徐叶见状，微微一笑。

此时，在地里忙碌了一下午的谭秋月，早已饿得前胸贴后背，肚子尴尬的发出了咕咕声。

还好徐叶正在专注炒饭，所以没有听到。

加上灶火和炒饭发出的声音，也是比较大的，恰到好处的掩盖了她的尴尬。

否则谭秋月会不好意思的。

大火猛炒的同时，徐叶依次添加了盐，酱油，味精。

锅里的香味越发的浓郁起来。

调料越多越好，这样做出来的炒饭才能更美味。

快出锅的时候，再撒上一些切好的葱末，就完美了。

一旁等候的谭秋月早已垂涎欲滴，等到徐叶快炒好的时候，她早已经拿出了几个碗，依次摆在锅边。

“老公，要加水吗？”谭秋月询问徐叶。

徐叶摇了摇头。

有许多人，在烹饪时，快熟的时候，都会往锅里加一点水，据说这样炒出的菜肴不易上火。

但是吧，加水的话，会导致烧出来的菜，丧失一些口感。

见仁见智吧。

反正徐叶是不喜欢加。

尤其是炒菜的时候，大火猛炒上来，滋味才最佳。

实际上，许多蔬菜和食材，本身就含有充足的水分，根本无需额外添加。

而且，炒菜放水，本就是没有什么科学依据的。

对于蛋炒饭而言，徐叶觉得，要是加了水，就失去了灵魂了。

米饭自身也带有一定水分，此时再加水，反倒可能影响食材间的搭配，导致最终炒出的蛋炒饭不够松散分明。

没过多久，香喷喷的蛋炒饭便已经炒好了，可以出锅。

"可以开饭了！