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第39章 开分店（第2页）

醪糟小丸子里的醪糟用的是精选的圆糯米，制作过程严谨，为了做出适口的醪糟，她足足废了一袋糯米，就连里面的小丸子都是用糯米粉精心搓成拇指大小的白色圆球。

她又斥了巨资买了一台雪花牌单门冰箱，像醪糟小丸子、糖水、凉面这样的，都要在冰箱里镇过一轮才出售。

如今冰箱刚刚上市，不仅贵，而且看起来性价比不高。

大部分人都认为冰箱比不上电风扇，电风扇买回来好歹一家几口人能一起吹，买个冰箱，除了能给吃食保鲜，难不成热了还能去冰箱里躺着睡更别说电费极其昂贵，不是一般家庭能负担的起的了。

敢像白月一样购买冰箱的人是极少数，她可以算得上是吃螃蟹的第一人。

不过买冰箱的好处也是巨大的，如今正是夏季最热的时候，谁不想吃口凉爽的，醪糟小丸子、糖水、凉面，本就可以替代正餐，更何况经过冰镇过后更加适口。

有凉口的不吃，谁愿意去吃那热乎乎的粥饭。

白记的吃致，每道工序都是精心制作的。

就说番薯糖水，里面的番薯特意挑选了黄壤淀粉多的番薯，入口甜糯，满嘴生香。

还有凉面，也别有一番巧心思，凉面里的面条是白月特意揉的菠菜面，绿色的面条，看起来就清爽，凉面的调料也是酸甜适口，符合大部分京市人的口味。

如此种种之下，白记的火爆是必然的。

大虎把所有的新品都尝了个遍，长长的打了个饱嗝儿，“老板，我决定了，这个夏天我就在你家吃了。”

天知道每次他下工回去，热的一身汗，还要面对热饭热菜，那是一种怎样的郁卒。

“你抢得到位置就成。”白月一边忙着手里的活，一边回话到。

大厨房里也有风扇，但是生意太火爆了，白月仍旧忙的汗如雨下。

大虎透过窗口看到外面热火朝天的场景，忍不住哀嚎了一声。

再说原店这边，因为新店肯定是忙不过来的，所以白月后来还是决定带着张叔张婶一起在新店工作，也避免夫妻两个分开。

而原店白月托张婶帮忙找了一个帮工，负责看顾店铺，张婶推荐了她的远房侄女，巧妹。

如今是不允许雇佣工人的，对外都说是远房亲戚来帮忙，像巧妹这样本身就带着点亲戚关系的，就更合适了。

巧妹口齿伶俐，干活也快，白月经过一番面试后就定下了她。

原店也经过了一番装修，原先店里所有的桌椅都被清空了，改成了后世商店里的货架，每个架子上都有白纱布罩着的簸箕，簸箕里装着卤味调料包、酸梅汤调料包、还有盛出来的卤味。

有客人在新店里尝了酸梅汤之后念念不忘，打算再买点回家跟家人一起喝，这时候张婶就会推荐他们去原店。

巧妹在店里远远就看到分店红火的景象，忍不住暗暗咂舌，没等她咂舌多久，一群客人从分店出来，就直奔原店。

一行人看了看店外的招牌，确认了和分店是一样的，便走了进来。

原店里有两台大风扇，巧妹还提了水桶放在店里一角，店内清凉舒爽，和店外相比简直就是冰火两重天。

客人们被风扇凉爽的风一吹，再接过巧妹递过来的纸巾擦了擦汗，身上舒服了，心也平静了下来。

一位穿着碎花上衣的妇女就道，“你们这也是白记”

巧妹生了一对浓眉，一双杏眼还有一张樱桃小嘴，只见她嘴皮子上下快一动，“婶，你是从分店那边来的吧，没错，我们这也是白记，是一个老板。”

见客人们还是有些不信，巧妹端出水壶，给几位客人都盛了一杯酸梅汤，“你们尝尝，是不是这个味。”

新店开业，每桌都送了一壶酸梅汤，就算有些客人不是为了酸梅汤而来的，也尝过赠送的酸梅汤，自然是认得的。

尝过酸梅汤，客人们都放下心来，问巧妹，“你家这酸梅汤怎么卖我刚才在那家店问，店里的帮工说叫我来这买。”

巧妹嫣然一笑，“分店主要出售堂食，我们原店负责售卖外带。”这是白月说的词汇，她听不懂，但不妨碍她拿来用。

她指了指店里货架上的白纱布簸箕，“您看，这是酸梅汤的调料包，这是卤味的调料包，还有卤味，不过卤味不多，每天只限量两百个。”又指了指墙角放着的一排罐子，“这个啊，是醪糟。”

不少人对分店里卖的醪糟小丸子念念不忘，还有就好米酒这一口的，都忍不住舔了舔嘴角。

就有一位大叔问了，“你们这东西买回去，能保证做出来的味道是一样的不”

货架上都是明码标价的，大家粗粗一算，现买回去自己做，比在店里买划算，都忍不住动心。

巧妹嗔了一眼，“您这话说的，就说这醪糟，您买回去加点水，直接加丸子进去煮，味道咋可能不一样呢”

“还有这酸梅汤调料包，我刚才给你们喝的，就是用这调料包煮出来的，您说味道一不一样就这卤味调料包复杂一点，不过呀，咱店里包教包会。”

这敞亮话一说，大家忍不住面面相觑，“那就，来点”“我也要我也要，给我来两包那个酸梅汤调料包。”“我要卤味调料包。”

白月果然没看错巧妹，她人如其名，有着一张巧嘴。

这一天下来，不仅是分店，就连原店，生意都一样红火。

晚上一算流水，白月忍不住喜上心头。，，请牢记收藏，&1t;