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第2章 烘焙的梦择二（第1页）

接着，刘时晴又开始给父母列举各种成功的烘焙店案例，说得唾沫横飞。

“你们看，现在那些网红烘焙店，生意多好呀。我要是学会了，以后也能像他们一样。”

老爸还是有些犹豫：“但是这毕竟不是一条稳妥的路啊。”

刘时晴眼珠一转，又说：“爸，人生就是要勇于尝试嘛。如果我一直走稳妥的路，那多没意思呀。说不定我在烘焙这条路上能闯出一片天呢。”

经过刘时晴的软磨硬泡，父母终于松口了。

“好吧，既然你这么坚持，那你就去试试吧。但是你可得好好学，不能半途而废。”老爸严肃地说。

刘时晴兴奋地跳了起来：“太好了！谢谢爸，谢谢妈！我一定不会让你们失望的。”

第二天，刘时晴早早地就来到了新东方学校。她站在学校门口，看着那气派的大门，心中充满了期待。

走进教室，里面已经有一些同学在等着了。刘时晴有些紧张，她深吸一口气，鼓起勇气走上讲台。

“大家好，我叫刘时晴。很高兴能和大家一起学习烘焙。我以前在工厂负责整理区的时候做过面包点心，所以对烘焙还是有点了解的。希望在以后的学习中，能和大家一起进步。”刘时晴说完，不好意思地笑了笑。

同学们都友好地鼓掌欢迎。

这时，老师走了进来。

老师是一位胖胖的中年妇女，看起来很和蔼可亲。

“同学们好，欢迎大家来到新东方学校学习烘焙。我是你们的老师，大家可以叫我王老师。在接下来的时间里，我将带领大家一起学习烘焙的技术，希望大家都能认真学习，掌握这门技能。”王老师微笑着说。

刘时晴看着王老师，心中充满了信心。她暗暗下定决心，一定要好好学习，不辜负父母的期望。

王老师开始给大家介绍烘焙的基础知识，刘时晴听得格外认真。她拿着笔记本，不停地记录着老师讲的重点。

“同学们，烘焙的第一步就是要准备好材料。我们常用的材料有面粉、糖、鸡蛋、黄油等等。不同的材料比例会影响到面包的口感和质地，所以大家一定要掌握好比例。”王老师一边说，一边拿出各种材料给大家展示。

刘时晴看着那些材料，心里痒痒的，恨不得马上就开始动手做面包。

王老师介绍完材料后，又开始讲解烘焙的工具。

“这些是搅拌器、烤箱、模具等等。大家要熟悉这些工具的使用方法，这样才能做出美味的面包。”王老师指着教室里的各种工具说。

刘时晴好奇地看着那些工具，心想：这些工具看起来好有趣啊，不知道用起来怎么样。

接下来，王老师开始教大家做简单的面包。

“首先，我们把面粉、糖、鸡蛋、酵母等材料放在一起，搅拌均匀。然后加入适量的水，揉成面团。”王老师一边说，一边示范着。

刘时晴跟着老师的步骤，认真地揉着面团。她发现揉面团可不是一件容易的事儿，需要很大的力气。

“哎呀，这面团怎么这么难揉啊。”刘时晴小声嘀咕着。

旁边的同学听到了，笑着说：“哈哈，刚开始都这样，多揉一会儿就好了。”

刘时晴点点头，继续努力揉面团。终于，她把面团揉好了。

“接下来，我们把面团放在一边，让它发酵。发酵的时间要根据温度和湿度来决定，一般需要一到两个小时。”王老师说。

刘时晴看着自己揉好的面团，期待着它发酵后的样子。

在等待面团发酵的过程中，王老师又给大家讲了一些关于烘焙的小技巧和注意事项。刘时晴听得津津有味，不停地在笔记本上记录着。

终于，面团发酵好了。刘时晴看着那个变得胖乎乎的面团，心中充满了成就感。

“现在，我们把面团分成小块，然后做成自己喜欢的形状。可以做成圆形、长方形、三角形等等。”王老师说。

刘时晴发挥自己的想象力，把面团做成了各种可爱的形状，有小兔子、小花朵、小星星等等。

“哈哈，我的面包肯定是最可爱的。”刘时晴得意地说。