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第37章(第1页)

此刻一察觉,才发现他真挺热的。

脱了衣服,往灶膛里生了火,锅烧的热热的,他现在的烧火技术已经相当成熟。

应该已经成为史上最会烧火的霸总了。

杀猪宴的菜很多,妇人们将备好的菜往厨房里端,李岁安负责下锅炒。

全村人都知道她手艺好,她加入了村里的厨师队,村里办红白喜事她都要去掌勺,谁家有个啥事儿,有时还会请她去做饭。

别看她小小年纪,却已经在村里有着不可撼动的地位。

杀猪宴无非就是各种肉菜,李岁安挑的她拿手的做。

酸木瓜切成细丝,用来炒瘦肉,酸辣的酸木瓜炒肉酸爽开胃。

锅中猪油融化,放入姜丝和干辣椒段爆香,再把酸木瓜下锅煸炒,炒好的备菜先盛出备用。

腌制好的瘦肉大火下锅快速炒熟,之后再把之前炒好的酸木瓜配菜回锅翻炒,这样炒出来的肉鲜嫩不柴。

李岁安一边炒,一边给闻祁拿了副碗筷,每炒一道菜,都给他铲一点美名,其曰尝咸淡。

闻祁一手拿着火钳添柴火,一手拿着筷子往嘴里塞菜,动作相当娴熟。

每尝完一道菜,都会给出五星好评,李岁安乐得眉开眼笑,炒菜更加卖力了。

进厨房放东西的妇人们看到这两人的黏糊劲儿,一个个脸上露出八卦的微笑,新一轮的八卦素材又来了。

杀猪宴炒猪肝是必须有的,锅中烧一大锅热油,切成薄片的猪肝快速下锅滑炒,炒熟后铲出备用。

葱段姜丝胡辣椒下锅爆香,再把猪肝回锅,各种调料往锅里一撒,香气喷香扑鼻。

李岁安又给闻祁碗里铲了两块猪肝:“闻祁哥,你多吃一点猪肝,补血的,对你身体好。”

闻祁是不吃内脏的,总觉得它们有种难以言说的腥臭味,可那是李岁安给他的,他说不出一个不字。

他用筷子夹起一片猪肝,轻咬了一口,想象中的腥味没有传来,倒是一股浓郁的油香葱香。

猪肝滑嫩,咸度适中,里面还加了花椒,有一股隐隐的麻,这道菜一定很下饭。

他尝完,轻笑点头:“嗯,好吃。”

李岁安乐的眉毛都飞舞起来了,表情傲娇:“那当然,也不看是谁炒的。”

闻祁笑意更甚,声音清冷中透着宠溺:“是,李大厨厉害。”

两人有说有笑,一人烧火一人炒菜,配合无间,今早宴席的菜逐渐出锅。

快要十点四十,所有菜出锅,在吃饭之前还有一个最重要的事情,那就是去供祖坟。

家族里比较有地位的老人以及几个壮劳力,将每道菜分装在小碟里,带上猪头纸钱贡品,出发去祖坟祭拜。

今天供的只是家族里的祖坟,至于各家长辈的坟墓,在清明节后十五天内祭拜完就可以。

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