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第41章（第1页）

严暖笑笑，带他们下去做螺蛳鸭脚煲，两个小孩穿着衣服还要主动帮忙收拾螺蛳。

但有平安在，它不会让人抢它的工作！平安傲娇地把螺蛳倒了一部分到上面的水池，几个机械臂开始一边刷一边剪，很快就处理好了东西。

严暖用高压锅压了一锅骨头汤，电饭锅煮饭。

鸭爪冷水下锅，倒入料酒、姜片、花椒焯水20分钟捞出，用厨房纸擦干表面，热油炸鸭爪至外皮起泡，这个就是外面鸭脚煲或者螺蛳粉加的虎皮鸭爪。

起锅烧油，爆炒螺蛳、酸笋、蒜、姜片，慢慢有香味之后，倒入自己炖的骨头汤，加入豆腐乳一块捣碎，酱油、蚝油、盐，八角、香叶、桂皮用纱布袋装起来丢进去，烧开。

砂锅在下层铺满鸭脚，倒入刚刚那些汤和螺蛳盖盖慢慢煮。

接着就开始煮鹌鹑蛋、切芋头片，她吃鸭脚煲必须配炸过的芋头片，和虎皮鹌鹑蛋，所以一直在处理配菜。

很快饭就做好了，

“蒋瑶、虎娃，去叫蒋奶奶过来吃饭。”

……

回来请你喝茶！

虎娃跳下椅子，说自己去！跑到厨房后门打开门，发现陈四妹正忙得飞起来。

“三婶，切多一点啊，之前三叔在的时候还给我们浇一勺卤汁呢！”

“唉唉，春花，怎麽说话呢？”

“就是，凭什麽给你浇一勺，平时爱军叔都是给半勺。”

“蒋奶奶，麻烦给我切小块一点。”

陈四妹哪想过大中午的还有这麽多人，忙坏了！

“别催别催，我老伴可是和上面说好的浇半勺！”

虎娃跑过来：“奶奶，严姐姐喊你吃饭。”

在档口排队等肉的人看到虎娃穿着一身新衣服新裤子，还戴着时下流行的红五角星帽子，心里泛酸水。

“虎娃，才过完年就有夏装穿了。”

“不便宜啊，跟我说说在哪买的，我家妮儿也想要这个帽子。”

“是不是前几天村里放电影的小儿子小女儿戴的那种帽子！好看的咧，回来候候就让我做一个，哪有布票啊!”

衆人议论纷纷，陈四妹低下头发现自己孙子穿着一身衣服，还有新的鞋子，“虎娃，这不会是严同志送的吧？这可使不得！”

“严同志？哦哦，我听老胡说过，是上面派下来的女同志吧。”之前见过一次严暖的胡叔老婆酸酸的：“早知道应该让老胡来，和城里人打好关系还送衣服给小孩。”

“该不会还给瑶瑶送了吧！早知道我说什麽都得让我家老三来。”

“去你的吧，你家老三，手指甲全是泥，头发里还有虱子，让他来这里。我看到这些食物都想吐！”

虎娃：“奶奶，衣服是严姐姐送的。她说让我们给她帮忙，就送了衣服和鞋子给我们。”他小心翼翼地生怕说错话。

陈四妹见大家伙都嫉妒起来，连忙让虎娃先回去，待会等没客人了她再去吃。等虎娃走了，其他人又酸这地方还包吃包饭，陈四妹一刀丢在案板上，怒道：

“国营饭店不包吃？这可是熟食店吃你啥了？米还是我们家自己拿过来的，有本事别来换肉了！”

见陈四妹发火，说閑话的客人都闭嘴，生怕待会真的不给他换，毕竟他们用的是那种山上就能摘的野菜竹笋换肉，四舍五入等于白给。

而另一边，严暖刚把一大碗白米饭和电热炉放到最靠近餐厅的那个餐桌上，回头就看到虎娃垂头丧气进门。

“怎麽了？蒋奶奶不吃饭吗？”

“奶奶正在忙，说让我们先吃，待会忙完了她再来。”

“这样啊，那过来吃饭吧。”严暖没多说，到竈台那把油豆腐、芋头片、虎皮鹌鹑蛋和紫苏叶放到锅里，又盖盖关火，用隔热手套端起来放到提前準备好的隔热陶瓷盘里端出去。

架在电热炉上，夏天要在空调房吃螺蛳鸭爪煲才香！

虎娃和蒋瑶已经乖乖坐在对面等吃了，严暖揭开盖子，一股带着酸笋的香味扑鼻而来，这个菜蒋爱军没做过，因为需要很多的鸭爪，两个孩子还是第一次稳这个味道。

严暖先用一个海碗夹了一部分螺蛳、鸭脚、芋头、油豆腐和笋过去，最后用汤勺舀过来几勺汤。

“这个留给蒋奶奶。”

接着打开火，慢慢煮砂锅上的东西，帮他们两个舀饭，自己也舀了小半碗。才宣布可以吃了！

两个孩子听到后，依旧没有动筷，反而催促严暖先吃。在家里都要等家长动筷才能吃饭，蒋瑶和虎娃已经养成习惯了。

严暖没想到自己还能有变长辈的一天，她夹起一块炸芋头片，这个东西虽然切得厚，但煮久了会化在里面，就先吃这个，两个孩子看到她动筷子，也去夹芋头片，平日这个芋头他们也常吃。

炸过的芋头片边缘被汤汁浸泡的有一点软，但因为那里比较薄，还是保持了脆脆的口感，而中间部分因为厚希吸进去部分汤汁，吃进去带有汤的鲜味。

严暖吃完之后感叹了一句：“怪不得我觉得楼上那家的鸭脚煲不够鲜，肯定没用筒骨炖汤，加的水。”

两个孩子不知道她在说什麽，在吃过芋头之后，又伸筷子去夹在面上的金灿灿的油豆腐，他们还是第一次见这个东西，虎娃正準备张大口一口吃进去圆的这个。

“小心烫，油豆腐中间是空心的会吸入很多汤汁，最好夹到碗里放在饭上，用筷子这样剥开。”她说着夹起一个剥开，油豆腐中间是白嫩嫩的一个个蜂窝状t的气孔，里面被筷子挤出来很多汤汁。