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第83章 参加杀猪宴（第2页）

通常杀猪宴的仪式感要从抓猪开始。

几百斤的大肥猪知道自己要被宰，都会左奔右突的逃跑。

所以需要几个壮汉合力围堵抓猪。

然后将猪捆绑，再合力抬到院子中央的杀猪台子上。

最后由专业的杀猪匠操刀动手。

杀猪匠通常也是最有力气的男人。

这一系列的先导活动都由村里的男人们主导。

女人们则是负责烧热水，准备杀猪宴的配菜和配料。

秦氏笑着说，“村口那边已经快通了，要不了那么多人。”

“昨日他们应该都分配好了，谁去杀猪，谁去挖路。”

姜小花颔，“那我等会儿做什么？”

她一个外来的人，表现的太突出，或者太懒惰都不好。

最好是客随主便，泯然众人。

秦氏明白姜小花的顾虑，说，“看见啥活就做啥，不必看别人脸色。”

“你放心，有我在呢，她们不敢排挤你的。”

已经有很多村民抵达三大爷家。

院子里人们三五成群的闲聊，时不时爆出笑声。

华三大爷是华永合的堂叔。

秦氏一进门就把姜小花介绍给主人一家。

“三叔三婶，这位就是帮我家救火的大恩人。”

“她今天本来不好意思过来的。”

“是我瞧着她有本事，非要死活拉着她过来帮忙。”

几句话给足了姜小花面子。

三大爷的两个儿媳妇马上就请姜小花上炕坐，还张罗着倒面茶来。

姜小花急忙婉拒，“我就不坐了，才吃了饭过来，肚子还饱着呢。”

“我看外面也快开始了，我去灶房看看有啥帮忙的。”

秦氏和姜小花出门往灶房走。

三大爷家的女人们也都跟了过来。

大家边闲聊着，有人负责抱柴，有人负责烧火。

还有人拿了大葫芦瓢，一瓢一瓢的清水，倒进两口大铁锅里。

大家都找到了自己的位置。

秦氏找了两个干净的大脸盆，把姜小花带到灶房外墙边。

这里摆着一溜大大小小的陶缸，陶瓮，表层沁出白色的盐渍。

姜小花说，“这些是腌菜？”

秦氏熟练地打开第一口大缸。

她用无水无油的干净筷子伸进去，由姜小花捧着盆子接着。

第一个大缸里是酸白菜。

第二个缸里是酸白萝卜。

第三个缸里是酸浆水芹菜。

酸溜溜的味道在空气中飘散。

姜小花不由得口水加分泌。

她有些好奇今日的菜单，问，“这三种酸菜都要一起炖肉吗？”

秦氏笑道，“咋能一起炖？”

“虽然都是酸菜，味道却各不相同，当然要各有各的用处。”

两人端着盆回到灶房。

酸白菜需要清洗几遍之后，攥去多余水分再切丝。

白萝卜和酸浆水芹菜就不用洗，这两种都是能直接入口的。

秦氏捏了根芹菜送到姜小花嘴边，“你尝尝味儿。”