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第154章 阳婷私房菜开业了（第2页）

“这里的环境不错。”一个带着眼镜的中年男人打量了四合院一番后，点评着

“老于，你进来看见这里的包间。”

带着眼镜的男人听见声音，走进包间，看清里面的装扮，眼里闪过一抹惊讶。

“老于，这个地方好，不仅可以吃饭，还能喝喝茶，下下象棋呢。”

刘部长坐在茶几处，熟练的升起茶几旁的小炉子，把装满水的铝皮水壶放上去。

拿起茶几上放着的大红袍茶叶，捏起一点扔进茶壶里，等水烧开后，开始泡茶。

几分钟后，一股浓郁的茶香，飘散在房间四处。

这会儿眼镜男人老于也站不住了，坐在一旁等着喝茶。

其他两个不喜茶的男人，则是让周霆带着他俩出去点菜。

周霆带着二人来到院中央，指着牌子说:“金书记，常局长，今天的特色菜是开水白菜，四喜丸子。”

“国宴的那两道菜？”金书记惊讶的问

周霆点头:“对，这两道是我弟妹最拿手的菜。”

“那就来这两道菜吧，再来个京酱肉丝，金瓜粉蒸排骨，开胃罗宋汤，主食米饭。”金书记看了眼菜单，点了几道菜

刘小妞把几道菜记下来，就去了后厨。

第一天营业，还都是特色菜，陆婷便亲自下厨。

开水白菜的汤汁已经提前熬好了，最后一道上桌就行。

四喜丸子也提前把肉砸了出来，这会在砸一会就可以下锅炸了。

京酱肉丝也好做。

就是粉蒸排骨麻烦一些。

南瓜从中间切开，把里面的籽挖干净，去掉外面的皮，边边改成花刀。

里面抹上猪油，上锅蒸熟。

把泡出里面的血渍的排骨捞出来，控干水分。

放进盆里面，加入盐，味素，胡椒粉，蚝油，生粉，抓拌均匀。

撒上米粉，加入油和少量的水再次抓拌后上锅蒸熟。

开胃罗宋汤:牛肉、西红柿、土豆、卷心菜、芹菜、洋葱、盐。

一步步开始制作。

等所有菜都弄好后，大约用了一个小时的时间。

刘小妞小心翼翼的端着开水白菜送上了桌，出去后大大的松了口气。

吴兰送进屋的是四喜丸子。

周正端着的是京酱肉丝。

王二小送进屋的是金瓜粉蒸排骨。

赵建平端着的开胃罗宋汤。

最后徐小刚送的米饭。

金书记他们看着几个菜，用了不同人的送过来。

尤其是后面几个男人，不是缺胳膊，就是跛脚的，都有些讶异的看向周霆。

要知道，谁家开饭馆，都不愿意雇这种有些残疾的人。

这个私房菜，有些特别啊。

周霆给每个人倒了茶水后，解释:“金书记，于市长，刘部长，常局长，这些人都是退伍军人和军人遗属。

他们没有工作，在农村老家种地，生活非常艰难，我弟妹听说后，就把这些人找了过来。”

“你弟妹人不错，不愧是军人家属。”金书记一脸赞赏的说

于市长附和:“对，像你弟妹这种有觉悟的家属，现在很少见啊。”

“周霆，你弟妹这里看着不算大，能用的了这么多人吗？”刘部长好奇的问

“用不了怎么办？这里的婶子大姐们无儿无女，有的家里甚至一个人都没有，在农村经常被欺负的活不下去了。

现在在我弟妹这里，最起码没人欺负，还能吃饱饭。”