苏莞意确实是来找茬的,因为她在这里发现了商机。
她在整个市区逛了一圈,才发现了这么一家非常合自己要求的店。
冷清,没有多少人。
这就代表着厨子的手艺应该不怎么好。
所以她才点了几个招牌菜。
这一吃,果然就明白,这饭店生意差不是没有道理的。
饭店订的价格本来就贵,如果厨子没有撑起这份价格的手艺,那么顾客当然也不会买账。
最后自然会造成门庭冷落。
而偏偏苏莞意在穿越之前,她的厨艺就已经在整个华国的金字塔顶尖,连国宴都难以请到她。
这里面有天赋,也有她从小就练的苦功。
苏莞意家学渊源,家中祖上就已经出过好几位宫廷御厨,菜谱,也一直流传下来,她小时候还没有开始提笔写字,就已经在拿小刀切菜了。
她爷爷都说她是一个天生的做菜的料子。
而这本文的世界虽然是架空的,可一切都和华国之前的年代非常相似,就像是一个平行时空,她所会的,当然也能在这里发光发热。
包厢的门先是被人敲响,紧接着就进来了三个人。
大堂经理她认识,胖胖的那个一身油烟味,估计是厨子,但旁边这个剑眉星目的小帅哥是来干什么
的,苏莞意就摸不太清楚了。
好在大堂经理做了个简单的介绍:“小姑娘,这是我们老板,姓顾,这是我们的大厨。”
苏莞意颔首打了个招呼。
王大厨擦着自己头上的热汗,皱着眉头问:“客人是觉得我这些菜哪里有问题?”
他都这样问了,苏莞意当然也是开门见山地说了。
“这一道鱼香茄子煲,你的火候过了,茄子过于软烂了一些,酱料的味道过浓,把茄子本身的味道给压住了,还有这一道樱桃肉,你挑的肉都出了问题,樱桃肉本应该做到入口微甜,肥而不腻,嚼而不柴,可偏偏你这个却又腻又柴……”
苏莞意是真的很嫌弃。
难怪这饭店开到差点倒闭。
一开始,王大厨以为苏莞意就是一个故意来挑刺的小丫头,可渐渐地,他的神情就变得无比凝重。
外行看热闹,内行看门道,这小丫头明显是个有真材实料的。
顾淮洲听苏莞意说了之后,便拿了一双干净的筷子,将每一样菜挑了一点出来一一尝试。
对上苏莞意清亮的目光,他点点头:“你说得没错。”
这饭店,只是他在这边开的一家分店,大部分的事情都在交给大堂经理打点,连厨师他都是找人介绍的,对方做的菜,他也还是第一次尝试。
确实有问题。
“给客人造成了不好的体验,是我们招待不周。”顾淮洲知道眼前的这是个行行家,索性道,“今天这顿饭,我们给客
人免单,算作对客人的赔偿。”
“我也不是要来故意砸场子,只是看着这家饭店装修精致,可门庭冷清,着实可惜。”苏莞意也不接他的话,反而佯装感慨。