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第62章 定猪头和下水（第1页）

卤水是使用高汤精心熬制而成的，那么添加水的时候，自然也需要加入高汤才行。

“小云啊，你不久之前不是刚买过。。。。。。”夏氏的话还没说完，突然看到了自己手中拿着的油纸包。“小云，难道你们已经把那两只母鸡都杀了吗？”

“嫂子，我家老大媳妇家里有祖传的美食秘方，正好需要用到老母鸡，所以。。。。。。”

“好嘞，我这就去给你抓一只！”一听说跟杨氏家做吃食的生意有关，夏氏二话不说，立刻前往鸡圈去抓鸡。

夏氏成功抓到鸡之后，杨氏数出了二百一十个铜板递给她。

老母鸡二百文一只，鸡蛋一文两个。

“嫂子，给您！”

夏氏接过铜板，甚至连数都没数，就直接揣进了怀里，因为她非常信任杨氏。

“舅婆，以后您可以在家里多养一些鸡再养一些鸭子！我们家以后可能会需要大量的鸡鸭呢！”临别的时候，罗锦云对夏氏说了这样一句话。

之后，无论是鸡肉还是鸭肉，自家都是需要用到的。与其去其他人家里购买现成的，这样既省钱又方便。

“好的，明天舅婆就会去看看有没有合适的鸡苗和鸭苗！”夏氏回答道。

她只把这当作是晚辈们在同自己开玩笑罢了，并没有太往心里去。

杨氏和罗锦云在离开杨家后，又前往了之前购买过瓦罐的店铺，再次定制了四个半米高的大瓦罐。

由于已经是第二次光顾这家店了，老板还给她们打了个折扣，便宜了整整二十文钱。

她们支付了一百五十文的定金后，老板也答应会在三天后将这些瓦罐直接送到她们家中。

“婶子，您是来买肉的吗？”看到杨氏祖孙俩停留在自己的摊位前，猪肉摊的老板连忙热情地打招呼。

杨氏在肉摊上扫视了一圈，现摊位上只剩下许多不足两斤肥瘦适宜的猪腿肉，几根粗壮的猪大骨和一个猪头。

罗锦云的目光立刻被那个猪头所吸引，于是开口询问：“大叔，请问这个猪头要多少钱呢？”

据她所知，这个时候的猪头，基本上都是被用来祭祀使用的，并没有多少人家会选择食用它。

之所以会这样，主要还是因为人们嫌弃猪头有着一股特殊的味道，如果处理不当的话，那股腥味和臊味会让人难以忍受，甚至无法入口，白白浪费掉油盐柴禾等食材。

通常情况下，猪头都是无人问津的存在。

听到小姑娘如此询问，猪肉铺的王屠夫出于好心，开口说道：“这个猪头可是不太好吃的哦。。。。。。要不，你还是买一些猪骨头回家去熬汤喝吧！”

“这猪头到底是怎么个卖法！”见到孙女想买猪头，杨氏二话不说，直接询问起了价格。

见小姑娘家中的大人都开始问了，王屠户回答道：“一个猪头只需要二十文钱，另外我这里还有几根棒骨，也一并送给你好了。”

罗锦云在心中默默地盘算着，这一个猪头起码也有二十斤重，竟然只要区区二十文钱，实在是太过便宜实惠了。

考虑到自己将会是长期购买，她灵机一动，突然向王屠夫问道：“大叔，看您这摊子上的东西都已经所剩无几了，想必您的生意一定非常红火吧？能问一下，你家里大概多久会宰杀一头猪呢？”

听到有人称赞自家生意红火，王屠户不禁喜笑颜开，心中充满了自豪与满足感。他豪爽地笑了起来，语气中带着几分得意说道：“哈哈，我这肉摊买卖确实挺兴旺的，两天就得宰杀一头猪啊！”

罗锦云迫不及待地开口询问：“那下次您杀猪的时候，能否将猪肚、猪肺还有猪心都留给我呢？我愿意付钱购买。。。。。。”

至于为何不选择猪大肠，原因很简单——她实在不擅长处理这种食材，而且无法忍受那种猪大便的异味。

相比之下，猪肚要好处理得多，所以成为了她的选。

王屠户不禁感到好奇，疑惑不解地问道：“你要这些东西有何用途？小姑娘啊，这些可都是又腥又臭的部位，味道并不好啊！”

罗锦云脸上露出一丝神秘的笑容，轻声回应道：“这个嘛，我自然有我的用处啦……要不这样吧，您下次杀猪时帮我留下这些，再加上猪头，我一共付给您四十文钱！反正您如果卖不出去也是拿去喂狗，倒不如卖给我更划算些！”

王屠户思索片刻后，爽快地点头道：“行，行！那就留给你吧！今晚我家就要宰杀猪了，到时候你明天直接来拿就行。这个猪头，我给你用草绳拴起来！”

“多谢大叔啦，对了，大叔，我要的那些猪下水可千万别跟猪大肠搁一块儿哦！”罗锦云赶忙提醒。

“放心吧，你要的下水还有猪头，肯定不会跟猪大肠放一起的！”王屠夫拍着自己的胸脯，信誓旦旦地保证。

“小伙子，我们还要买下你摊子上的这些肉！”杨氏开口说道。

“好嘞，大婶！”

买完王屠夫摊位上的肉之后，杨氏又辗转到其他卖猪肉的摊位，买了足足十斤，接着又去杨树那儿买了整整一板重达二十斤的老豆腐，在杨氏心痛的目光下买了五斤酒和两斤菜油。

这才心满意足地踏上回家之路。

两个背篓里，一个装着猪头，以及王屠夫送的几根棒骨。另一个则是猪肉。杨氏和罗锦云手上也没闲着，一个人拎着豆腐，另一个人则提着母鸡。

才刚刚走到村口，一眼就看到了那两个熟悉无比的身影正站在路边徘徊着。

就在这时，罗锦茂率先撒开腿向着这边奔跑而来。

罗锦绣也气喘吁吁地跑了过来，她一边接过罗锦云手中提着的母鸡，一边诧异道：“小云姐，你怎么又买了一只母鸡回来啊，咱们家……”

原本想要说家里已经有母鸡的罗锦绣，突然间想起家里的那两只母鸡已经进了大家的肚子里。