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第346章 没有蟹黄的蟹黄豆腐（第3页）
土豆、胡萝卜、香菇、鲜姜、内酯豆腐、咸蛋黄！
随后，将内脂豆腐迅速切成三份，其中两份备用，一份碾碎成泥。
紧接着。
土豆，胡萝卜蒸熟后碾成泥，香菇，鲜姜切成切碎。
平底锅内小火热油，七八分热的时候下姜泥煸炒。
等到姜泥开始变色，下入香菇碎、土豆泥、胡萝卜泥、豆腐泥……再用小火把这些泥炒成橙黄色，撒入盐和糖！
最后，加入清水煮沸。
在另一个锅里面把清水煮开，放入切成小方块的内酯豆腐，白灼一分钟，捞出沥干水份。
再把煮熟的豆腐，放入平底锅内。
倒入咸蛋黄，大火收汁，撒入一点薄芡，然后撒上葱花。
如此，热气腾腾的蟹黄豆腐，就这样完成了！
……
“真是奇怪！”
“这不就是普普普通的咸蛋黄豆腐吗？”
见着眼前刚新鲜出炉的蟹黄豆腐，是无时无刻都在飘着很清香的豆腐和咸鸭蛋黄的味道，爱丽丝不禁动了动鼻尖。
当开始闻着那股浓郁的刺鼻香味之时，他的心中难免感到有些疑惑和惊讶！
要知道。
这种素的蟹黄豆腐。
已经就是没有使用任何蟹黄和肉类了！
而且，在做法上，似乎也没有什么过人之处，但那股散发而出的浓烈香味，却又是那么的真实。
……
“这种蟹黄豆腐。”
“尽管并没有使用任何一种蟹黄，但在所有的素菜里面，也算得是一份相当不错的料理了！”
“爱丽丝，你要明白。”
“有的时候，简简单单的素菜。”
“就像刚刚认识时候的欲拒还迎，虽然交流只停留在表面，从未深入交流，但是却往往比大鱼大肉的荤菜更让人回味。”
“更何况，张凡这份蟹黄豆腐料理，要比别人所做的是更为神秘和有趣！”
言罢。
蕾欧诺拉，便不再与爱丽丝说话。
她稍微埋着头，拿起小勺子，轻轻勺着一口滚烫的蟹黄豆腐。
紧接着，先是吹了吹几口冷气，最后这才缓缓送进自己的嘴里，慢吞细嚼了起来。
……
刚入口。
只见得，这道料理简直是人间美味！
咸蛋黄丰富的肉类蛋白与豆腐的豆类蛋白，竟能完美结合在了一道菜里面。
同时，豆腐和红萝卜，大大降低了咸蛋黄带来的油腻。
而红萝卜，还让整道菜的甜度上升了一个等级。
使得咸甜鲜三种完全不同的味觉体验，完全在嘴里迸发而出，让人觉得这道料理的每一种食材，都是有着相当出色的搭配。
“真是没想到。”
“这道蟹黄豆腐的料理，竟……竟会是有着如此惊艳的效果。”
“经过改良后的蟹黄豆腐，是在原有的内脂豆腐和蟹黄的基础上，使用了胡萝卜，还加入了品味极高的咸蛋黄。”
“而咸蛋黄则是经过了和鸡油的翻炒后，味道变得更加浓香，加入鲜汤后更是让每一块软软的豆腐，都能紧紧被浓香包裹。”
“趁热的时候，只要先来上一口。”
“便能感到入嘴之时，那微烫并且有蟹黄沙沙的颗粒口感，瞬间就能征服了任何一位食客的心灵！”
咽了咽。
蕾欧诺拉，脸上不禁有了激动之情。
她佛像是挖掘到了什么宝贝似的，那双水汪汪的眼神，愣是一直盯着这份蟹黄豆腐看，心中久久无法平静。
……
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