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第101章 呜呼好辣（第1页）

说到底还是不忍心跟自己家抢生意，赵小慧想着以后得弄点什么别的门路让他们家去做。

毕竟他们家帮自己家这么多，可不能让他们吃亏啊。

来到镇外，赵小慧放好萝卜和白菜先去找了挑夫小王，和他先去把菜送去了给鸿运酒楼。

至于那些萝卜自然是换成了她空间里的了。

其实罗氏想的也没有错，这些萝卜是得赶紧处理掉了，毕竟一到冬天，萝卜就会慢慢的空掉甚至烂掉。

他们地里那些之所以还没有出现这种情况，那完全是因为浇了灵泉的关系。

不过也不能一直让它们留在地里生长，毕竟别人地里的萝卜都没了就你这里还有的话，那会显得太扎眼。

下雨这些天她一直没出来，这让鸿运酒楼的人可是伸长了脖子，看她过来赶紧把菜收进去过秤，并把菜钱交给了她，付钱那叫一个爽快！

伙计甚至还开玩笑，“小慧姑娘，你要再不来我们鸿运酒楼都要被人给拆了！”

赵小慧笑了，“没那么严重吧？”

“就有这么严重，得勒，你慢走，我先去忙了哈！”

伙计匆匆说了两句就进去了，鸿运酒楼断货这几天，客人天天催着上白玉萝卜和翡翠白菜，他们这些伙计哄客人哄得嘴皮子都要冒火了。

现在菜送来了，终于可以给客人一个圆满的交代了。

正在不远处的小王见赵小慧把钱收了起来笑问：“小慧姑娘怎么样？二十两银子还差多少？

年底之前能凑齐不？”

赵小慧和他一起往外走，点了点头说道：“应该能吧，我尽力。”

“要实在来不及，我可以跟我大伯求求情，拖他十天半个月的没问题。”

“好呀，谢谢你啊大王哥哥，你真是个好人！”

“嘿嘿嘿，这还是头一次有人说我是好人呢，我也是看你年纪小嘛，不过时间再长可不行喽~”

“好，我知道了。”

“慧丫头！”

赵小慧闻声回头，却见是林大厨从鸿运酒楼的后门追了出来，“听说你上次来找我了，有什么事儿吗？”

“啊，这个……”赵小慧也不自觉的看了一眼小王，后者很有眼色的先走一步离开了。

赵小慧这才笑意盈盈地仰头看着他道：“林大厨，不知道你最近有没有想要一份新菜谱的想法？”

哟，这是来卖菜谱来了！

“什么菜？说来我听听。”

“水煮牛肉。”

林大厨眉头一皱，“水煮牛肉？白水煮肉？这菜我会啊，我还会做五香牛肉呢！”

“不是白水煮肉。”

赵小慧取下背篓，把纸包中包着的辣椒面和花椒面儿打开，林大厨蹲下来招手一闻，一股异样的香味充斥在鼻尖，让他的口水忍不住都分泌了出来。

忍不住用手捏了一点放到嘴里一尝，眼中俱是疑惑，“这是什么？”

“这是做水煮牛肉的调料呀，辣椒和花椒，您用这个做过吗？”

“愿闻其详……”

“第一步，牛肉切片，放入胡椒粉，鸡蛋

搅打，随后加入干淀粉搅打后静置两刻钟，牛肉会更加滑嫩。

第二步，锅里下油，加入葱姜蒜煸香后加入辣椒面，再入料酒，盐，胡椒粉，白糖和水烧开。

第三步，把莴笋或者白菜什么的新鲜时蔬放在锅中煮至断生捞出，再次烧开汤后下肉片，水滑肉片成熟后捞出用水淀粉勾芡倒在肉片上。

第四步，将花椒面辣椒面放在水煮肉片上，烧少量热油迅速浇在上面激发出调料的香味。

这样做出来的水煮肉片肉质滑嫩，麻辣鲜香，吃起来特别的过瘾……”

十两银子又到手了，赵小慧蹦蹦跳跳的来到菜市场。

豆腐李夫妇看到她出现顿时喜上眉梢。

说实话，看到家里那板豆腐一天天的坏掉，他们心里不担心那是假的。

而且已经给了五两银子出去，他们也怕赵小慧这一去不回。

她说的是三五天之后会过来，今天已经第五天了，如果她再不出现，两人恐怕要着手到处去打听了。

毕竟她不是第一次来镇上，多问问，应该有人会知道她的行踪的。

现在看到她出现，两人悬着的一颗心终于放了下来。

姜氏也顾不得卖豆腐了，让老李一个人看着豆腐摊之后，自己和赵小慧一起回了家。

切成小块的豆腐放在厨房，而且用一条破棉被盖着，赵小慧揭开一看，上面已经结上了浓密的白毛。

“呀，发酵的很好呀！”

姜大妈顿时有点哭笑不得，“这叫发酵