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第四天 第36章 剁馅水饺（第2页）

兄妹二人上了二楼包间，这是最里面的包间，视线最好，西和北两个方向的窗户分别能看到两条街。

包间有一张大圆桌子，可以旋转餐桌那种，每人面前有个小锅，是用电磁炉加热那种，转盘上放满各色等待下锅的时鲜菜品。。。。。。

通常可以下到火锅里的品种，多到让你瞠目结舌的地步，只要你能想到好多食材都是可以下锅里，这可能也是许多人喜爱火锅的原因。

可以下到火锅的食材：

牛、羊、猪肉、内脏、舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝、蹄筋、牛蛙等。

牛肉、猪肉和羊肉最好切成薄片，这些肉一般涮几秒钟就可以吃了。

牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的肉通常是肥牛。

和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。

鱼一般切成薄片，因为这样做熟的快，放到火锅里，现放现吃。

贝壳类，虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮。

白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

如果怕吃不饱，加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮面，火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

看看吧，这么多菜都是可以下到火锅里，不过看这些东东，有时觉得让人麻，有人却兴高采烈。

龙海应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组指挥公告：在疫情期间，不得组织过十人以上大型宴会，否则公职人员要严肃处理。

由于本地很长时间没有生疫情，时间一长，大家就懈怠，也没专人到饭店暗访检查。

乔伊念本来没想给母亲过生日大操大办，亲朋好友也没通知，不知是谁走漏消息，后来才弄清楚，是不小心在朋友圈的动态。

有不少人自告奋勇来了，她和二姐不断接到电话，问在哪家饭店举办生日宴会？她说大家的心意我领了，疫情期间，只是家人，自己庆祝一下。

有人不管那一套，还是来了，来了都是客。

由于二楼包间，没有太多地方，只好安排在楼下散座。

等这一切都忙乎完，二姐赶紧喊乔伊念上来讲几句，大家等着开席。

只见二楼包间里每人面前都有一口小火锅咕嘟咕嘟冒着热气。

开瑞园火锅店还备有不少免费自选小咸菜，水果，各种调料，热饮，冷饮。。。。。。

乔伊念不善言辞，事先没准备致辞，只能是即兴挥：

她清清嗓子言：

尊敬的各位长辈，各位亲朋好友，大家好！

在这喜庆的日子里，我们高兴地迎来母亲8o岁的生日，今天我们欢聚一堂，举行母亲8o华诞庆典，在这里，我代表我们兄弟姐妹，对参加我们母亲生日的各位长辈和亲朋好友，表示热烈欢迎和衷心感谢。

母亲几十年含辛茹苦，勤俭持家，把我们一个个拉扯成人，在今天这个喜庆日子里，我先要说的就是感谢母亲为我们成长付出的辛苦。

亲爱的妈妈，您受累啦，我们大家祝您，福如东海长流水，寿比南山不老松。

母亲羞涩地笑了，大家哗哗鼓掌。

大家放开肚子吃好，喝好！

忙乎一上午，大家早都累了，于是纷纷举起筷子，斟满酒杯，开造。

此时，房间里笑声，说话嗡嗡声，此起彼伏。

晚辈们排队举杯，一一上前给寿星敬酒，母亲开心地笑了。

墙上的石英钟嘀嗒嘀嗒有节奏响着，指针一步一步不知疲倦地走着。

石英钟指针指在12点15分，就在大家欢呼雀跃，兴奋不已时，突然，外面响起一声惊天动地的爆炸声。

这声音可不是二踢脚出的动静，这突如其来的声音，就象天空炸雷一般震耳欲聋。

有人惊呼，是不是地震了，很多人跑出开瑞园火锅店，现声音是从斜对面家家福剁馅大盘水饺传来，大门破碎，有一块门板飞到对面人行道上，而对面是卖蔬菜的小贩，二楼的玻璃震碎，浓烟从窗户里冒出来，大家都不知道生什么事？

有人拨打119火警电话，两辆消防车鸣叫着向这边开来。。。。。。

很快，三马路丹涯街和买卖街十字路口聚集很多人围观，听到屋里有人喊救命，大家面面相觑，不知生什么事？

不一会，有不少人脸上流着血从饺子馆里跑出来，有个中年人大喊，不好了，煤气罐爆炸。

大家这才恍然大悟，赶紧打报警电话11o救人。

有胆子大的人，小心翼翼地进屋查看险情，不少人相互搀扶，66续续从屋里走出来。

消防车，11o巡警车，12o救护车6续开过来，受伤严重的人被抬到12o救护车里，外面有几个小贩被气浪冲出来的门砸伤，脸上胳膊上流着鲜血，他们也被人抬上12o救护车送往宁海人民医院。

跑出去看明白是怎么一回事的乔伊念很快回来，告诉大家没什么事，大家继续吃饭。

可是大家没心情吃饭，乔伊念也怕出现什么意外，让胡媚娘和二姐加上她自己把母亲伙伴一一送回去，每人的礼物也都给送到屋里，并把感谢的话说了一遍又一遍。

这些事忙乎完，乔伊念长长舒一口气，她擦擦脑门上的汗对二姐说：“我的老天，如果今天中午不换到火锅店，后果不堪设想。”