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第102章 清朝祭祖（第1页）

太监把热热的饺子，从飞龙宴盒中端出来，放到一张大吉宝案上，这张宝案的案面上雕有楼阁、人物和大吉葫芦花纹。

宝案边上会摆放皇帝的餐具，象牙三镶金筷、金叉、金勺、擦手布、渣斗。

首领太监把装有六个饺子的一只大碗（黄地开光粉彩三阳开泰纹碗），稳稳放在大吉宝案的“吉”字上。然后朗声说道：“请万岁爷进煮饺子。”

民间过年包饺子时，会在其中一个饺子里放上一枚钱币，谁吃到有钱币的饺子，就会讨到好彩头。

皇帝新年吃的饺子里也包有钱币，以预示一年吉利，但这个钱币并不用于实际流通，而是“花钱。”嘉庆时期用的白玉梅花式盒里贮存的便是“花钱。”

那么嘉庆皇帝新年吃的第一顿饺子是什么馅的呢？

据档案记载，清代早期和中期的皇帝严格遵守祖训，除夕必吃素馅饺子，素饺子的馅料以干菜为主，包括长寿菜也叫马齿苋、金针菜、木耳、蘑菇、笋丝、面筋等。

相传清太祖努尔哈赤率十三副遗甲起兵时，连年浴血奋战，死者无数，为了表示忏悔，努尔哈赤曾对天起誓，每年除夕包素馅饺子祭奠死者，从此清代宫廷就留下一条不成文的规矩，“除夕夜吃素馅饺子。”

然而，到了清代晚期，皇帝对祖宗遗训逐渐淡忘，新年第一餐的饺子，也发生的变化，到光绪皇帝时吃饺子改在养心殿，饺子馅也由素馅变成了各种肉馅。

据《清宫膳食档》记载，光绪十一年的公元1885年，正月初一子时开笔仪式后，万岁爷在养心殿进煮饺子，第一次进猪肉长寿菜馅十二只，第二次进猪肉菠菜馅十二只。

清代帝王承继汉族文化，一餐一饭都体现出对祭祖文化的重视。

实际上，早在除夕吃素饺子的前一天，皇帝就在太庙举行了，盛大的祭祖仪式。

太庙举行的祭祖仪式名为“大祫礼”，“祫”是合祭祖先的意思。

太庙分前、中、后三殿，平时中殿供奉太祖努尔哈赤到先帝的牌位，后殿供奉太祖之前的四位元祖的牌位。

祫祭时，把中、后殿的祖先牌位，全部请到前殿一起祭祀。牌位也叫“神主。”在故宫博物馆内可以看到康熙皇帝的神主，乾隆皇帝的神主和雍正皇帝的神主。

祭祀时，皇帝、皇后的神主，被安放在金漆宝座上，犹如生前一样，每位皇帝与自已所有的皇后共用一张供桌。

在古人观念里，祭祖是行孝的方式之一，讲究孝道的清代帝王，于是把祭祖作为新春之际，最重要的一项传统礼仪活动。

皇帝郑重其事地亲自到太庙祭祖，既是对尊长的怀念，也是以孝治天下的表现。

太庙祭祖因为是合祭，仪式非常隆重，皇帝和陪祀官员早在三天之前就开始斋戒了，在斋戒期间，不办公、不宴会、不听音乐、不入内寝、不饮酒吃肉。

斋戒前，由主管祭祀的机构太常寺，向皇帝进斋戒铜人和斋戒牌，大祀时上书，斋戒三日，其作用在于提醒斋戒之人，保持恭敬之心，不可懈怠。斋戒牌上两边各有满文和汉文的“斋戒”二字。

到了正式祭祖这天，皇帝乘轿出宫前往太庙，文武百官齐聚在午门之外，典礼中，礼部和太常寺官员，向神主献太宰、太羹等祭品。

皇帝在列祖列宗的神主前上香，行三跪九叩大礼，场面极其庄严肃穆。

及到正月初一迎来新年，皇帝举行完开笔仪式后，还会到奉先殿去祭祖，奉先殿内同样供奉着清帝列祖、列后的牌位。

在辞旧迎新之际，皇家举行隆重的祭祖大典，一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，另一方面也源于古代的祖先崇拜，人们深信祖先的在天之灵，可以保佑子孙后代兴旺发达。

皇家祭祖虽则隆重，其实也与民间的祭祖文化一脉相承，民间百姓在除夕之际，往往以家族为单位，聚集到宗祠，摆上菜肴，倒上美酒，举行庄严的祭祀仪式，以表达对先人的怀念，同时祈求祖先的庇佑。

正月初一，清帝祭祖之后，未表孝心，还要率亲王及文武百官到皇太后处行礼，然后才到太和殿接受文武百官的新年朝贺。

新年之际，为了宣扬孝道，在后妃居住的东西六宫还会悬挂“宫训图。”

宫训图是乾隆皇帝，命宫廷画家创作的十二幅，表现古代后妃美德的画作，其中的《许后奉案图》讲的就是汉宣帝的许皇后奉行孝道的故事。

清代统治者提倡孝道，并以此作为考量人才的标准，皇帝在选择皇位继承人的时候，首先要考察孝道，比如嘉庆皇帝之所以能够承继大统，其中一个原因就是在乾隆皇帝眼里，他是个足够孝顺的皇子。

乾隆皇帝想要废掉自已的皇后乌拉那拉氏，找出的借口，也是她不能恪守孝道。

在清朝统治者眼中，孝道为何如此重要？

原来在传统观念中，一个人只有尊重先祖，孝顺父母，才能为国家和君主孝忠。一个家庭的秩序分明，父慈子孝，才能够构架一个和谐的社会环境，这正是古代传统文化中“孝道”的核心理念。

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李华按照祖训完成了祭祖仪式。

祭天结束后，李华回宫稍作休息，便又召集大臣们商议后续的治国之策。

李华言道：“肃顺，外交总署衙门的进展状况如何？”

肃顺回应道：“皇上，再有一个月有余便能建设完毕了。”

李华微微颔首，这些日子一直着力督促他们加快进程，甚至让新军的将士们也参与到建设之中，其目的便是加速外交总署的建成。

李华又询问道：“已告知各国的驻清公使来京觐见了吗？”

肃顺回禀道：“臣早已派遣钦差大臣通知各国公使来京觐见了。”

李华点了点头，接着说道：“现今南方虽已平定，但切不可掉以轻心，需加强对南方的治理与监管，以确保局势安稳。”

大臣们纷纷点头应是，随后开始各自发表意见，提出了一系列的建议和措施。