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第2章 全国各省市十大特色小吃（第3页）

2。1o山东的特色小吃有很多，以下是其中一些：

1。济南油旋：是一种漩涡状的面食，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香扑鼻。

2。青岛大包：是青岛的特色小吃，皮薄馅大，味道鲜美。

3。周村烧饼：源于淄博市周村区，有“酥、香、薄、脆”四大特点。

4。枣庄菜煎饼：是一种以煎饼为主料，配以各种蔬菜、肉类等食材的特色小吃。

5。烟台焖子：以凉粉为主要原料，煎制后加入虾油、蒜泥等调料，口感鲜香。

6。济宁甏肉干饭：用甏烹制的肉和米饭，味道香浓，肥而不腻。

7。沂蒙山炒鸡：源于临沂，以散养草鸡为原料，味道鲜美，肉质细嫩。

8。单县羊肉汤：是菏泽单县的特色美食，以羊肉为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。

9。潍坊朝天锅：源于清代乾隆年间的民间早市，用鸡肉、驴肉等食材熬制的高汤，味道鲜美。

1o。德州扒鸡：又称德州五香脱骨扒鸡，是德州的传统名吃，五香脱骨、肉嫩味纯。

以上是山东的十大特色小吃，当然山东还有很多其他的特色美食，如蓬莱小面、长清大素包、利津水煎包等。

2。11江苏的十大特色小吃有：

1。南京盐水鸭：是江苏省南京市的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。

2。苏州糕团：是江苏省苏州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

3。无锡酱排骨：是江苏省无锡市的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。

4。常州大麻糕：是江苏省常州市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

5。镇江锅盖面：是江苏省镇江市的特色小吃，味道香醇，口感筋道。

6。扬州炒饭：是江苏省扬州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

7。泰州黄桥烧饼：是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

8。南通跳面：是江苏省南通市的特色小吃，味道香醇，口感筋道。

9。徐州辣汤：是江苏省徐州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

1o。淮安茶馓：是江苏省淮安市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

以上是江苏的十大特色小吃，当然江苏还有很多其他的特色美食，如南京烤鸭、无锡小笼包、常州萝卜干、苏州豆腐干等。

2。12贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，以下是贵州的十大特色小吃：

1。花溪牛肉粉：是贵州省贵阳市的特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，口感细腻。

2。遵义豆花面：是贵州省遵义市的特色小吃，以豆花和面条为主要原料，口感细腻，味道清爽。

3。水城羊肉粉：是贵州省六盘水市的特色小吃，以羊肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。

4。兴义鸡肉汤圆：是贵州省兴义市的特色小吃，以鸡肉和汤圆为主要原料，口感细腻，味道鲜美。

5。贵阳肠旺面：是贵州省贵阳市的特色小吃，以面条和肥肠、猪血等为主要原料，味道鲜美，口感丰富。

6。遵义虾子羊肉粉：是贵州省遵义市的特色小吃，以羊肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。

7。贞丰糯米饭：是贵州省贞丰县的特色小吃，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。

8。黔南太师饼：是贵州省黔南州的特色小吃，以面粉和豆沙等为主要原料，口感酥脆，味道香甜。

9。毕节汤圆：是贵州省毕节市的特色小吃，以糯米粉和芝麻、花生等为主要原料，口感软糯，味道香甜。

1o。铜仁绿豆粉：是贵州省铜仁市的特色小吃，以绿豆和大米为主要原料，口感细腻，味道清爽。

以上是贵州的十大特色小吃，当然贵州还有很多其他值得一尝的美食，如酸汤鱼、苗家酸汤鱼等。

2。13云南是一个拥有丰富美食文化的省份，以下是云南的十大特色小吃：

1。过桥米线：过桥米线是云南的代表性小吃之一，以鸡汤为底料，加入米线、鸡肉、蔬菜等配料，味道鲜美。

2。汽锅鸡：汽锅鸡是云南的一道传统名菜，以鸡肉为主料，加入各种药材和调料，用汽锅蒸熟，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美。

3。饵丝：饵丝是云南的一种传统小吃，以大米为原料，经过加工制成，口感柔软细腻，可搭配各种调料食用。

4。豆花米线：豆花米线是云南的一道特色小吃，以米线为主料，加入豆花、肉末、花生等配料，口感细腻，味道鲜美。

5。破酥包：破酥包是云南的一种传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜可口。

6。建水豆腐：建水豆腐是云南建水的特色小吃，以豆腐为主料，加入各种调料和配料，口感细腻，味道鲜美。

7。鸡丝凉米线：鸡丝凉米线是云南的一道特色小吃，以米线为主料，加入鸡丝、黄瓜、胡萝卜等配料，口感清爽，味道鲜美。

8。鲜花饼：鲜花饼是云南的一种传统糕点，以鲜花为原料，口感香甜可口。

9。石屏豆腐：石屏豆腐是云南石屏的特色小吃，以豆腐为主料，加入各种调料和配料，口感细腻，味道鲜美。

1o。宣威火腿：宣威火腿是云南宣威的特色美食，以猪腿肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道鲜美，口感独特。

以上是云南的十大特色小吃，当然云南还有很多其他值得一尝的美食，如酸汤鱼、菌汤火锅等。