笔趣阁

第73章 下厨（第2页）

林筱一边看着火候一边看他兴奋地一勺勺精准地量着调料，心里有种说不上的奇异之感。

煎得差不多了去抓点葱姜花椒八角干辣椒炒香：“调好了吗？可以给我了。”

“好了好了。”林嘉年把糖醋汁递给她。

林筱接过来看也不看直接倒，然后开大火煮开，翻炒一下再接了碗开水盖盖焖。

“你就这么放心？万一我放错了哪个调料呢？”

“没事，反正吃不死人。”林筱浅笑，“后面出锅再尝尝味，不行再补救一下嘛。”

“你还真好养活啊，啥都不挑。”

“那是，反正熟了就行还追求什么色香味俱全，又不是开饭店的。”林筱另起一锅准备炒鱼香肉丝，“做个家庭版鱼香肉丝哈。”

“说实话我很期待。”林嘉年看她游刃有余地操作着，嘴角噙着一抹笑。

“客官您等着瞧好吧。”林筱翻炒着锅微微扭头对他一笑。

“我靠，好香啊这糖醋排骨。”林嘉年忍不住凑近去闻香味。

“你小心点别被蒸汽烫着了，顺便帮我看看汁收得差不多了就可以出锅了。”

“好，我帮你盯着。”林嘉年盯着透明盖子下模糊一片咕噜冒泡的排骨，微微咽了下口水。

果然还得是家常菜才能刺激味蕾，没想到林筱厨艺还不赖。

锅热下油，下腌好的里脊肉丝豆瓣酱和姜蒜，加入木耳冬笋，倒上调好的鱼香汁儿，翻炒几下就可以出锅了。

“林筱，你真绝了，好香啊。”林嘉年有点闻不过来了，两边都带着酸甜香味，直冲天灵盖。

“这锅再炒个青菜，你那边好了换个锅打个蛋花汤就行。”林筱看着那锅糖醋排骨快收好汁儿了，一边把鱼香肉丝盛出一边对他说，“排骨好了，你稍微翻一下就可以出锅了。”

“好嘞。”林嘉年特意选了个好看的盘子，毕竟糖醋汁可是他调的，“我靠，闻着好香，不知道吃起来怎么样。”

“你可以先吃。”林筱把鱼香肉丝端上桌就开始炒青菜。

“不急这一时半会儿。”林嘉年对她谄媚一笑，“你说换个锅打鸡蛋汤是吗？”

“嗯，烧点水打两个鸡蛋，然后倒到旁边那个放了紫菜和虾米的大碗里就行，很快。”

“好嘞。”林嘉年拿起一个鸡蛋，“看我给你表演一个单手打蛋。”

林筱不出意料地看他往碗里挑就知道他把鸡蛋壳打进去了，噗嗤一笑：“你大爷的，我可不想喝紫菜蛋壳汤啊。”

“意外，纯属意外。”林嘉年尴尬一笑，把鸡蛋壳挑出来然后老老实实双手打蛋。

“水开后转小火然后淋蛋液，淋完再开大火，锅边冒泡就行。”林筱叮嘱道。

“好好好。”林嘉年一边把鸡蛋打散一边盯着水开。

水开后，他关小火，小心地把蛋液一点点打圈淋入锅中。

“没事，随便打圈倒就行，反正是自己吃。”林筱看他这么小心谨慎，忍着笑说。

林嘉年没接话，紧绷着脸专心地打圈，看到锅里出现完美的蛋花时，他才松一口气：“我靠，完美！”

林筱看一眼锅里的蛋花，确实打得不错，毫不吝啬地夸奖：“完美！开大火，然后出锅！”

青菜出锅后，蛋花汤也好了。

林嘉年把蛋花倒到碗里，没什么浓郁的味道但卖相很不错！他美滋滋地把锅放好然后拿到餐桌上。