江文清打?了瓶醬油,扯了一塊布還買了一斤麻花,買完把東西給陳木桃讓她送回家去。
「給你一毛錢跑腿,待會回來自己?來買零嘴吃。」
陳木桃跟兩?個嫂子後面看半天了,她歡呼一聲要跑,江文清趕緊攔住她:「慢點,醬油別撒了。」
「我小心?著呢二嫂!」
江文清無奈搖頭?,她不能在這?閒逛了,還要去大隊長家做飯。
上次買的?干海帶還多著,她還帶了一塊去泡上待會再拌一個涼拌海帶。
她就不信了,難道大家都不喜歡吃涼拌海帶?
江文清到大隊長家,大隊長家的?嬸子正在家忙活,他家一看生活就是隊上數一數二的?。
房子都是青磚的?,看起來很?敞亮。
「嬸子我來幫忙。」
梅花嬸看她來了,頓時喜笑顏開道:「今天有你我就放心?了,不然我做飯還讓人笑話。」
「嬸子你別謙虛,我一個小年輕哪抵得上你們,都是大家願意抬舉我才說我做飯好吃的?。」
她倆寒暄幾句,江文清才問她今天中午做什麼。
梅花嬸子:「家裡沒有鮮肉,還有一塊臘肉我拿出?來泡上了,還有前幾天發?的?綠豆芽,你看看怎麼做。」
她把臘肉和綠豆芽端出?來給江文清看,江文清把海帶也拿出?來泡上。
「嬸子,現?在天氣熱我帶了塊海帶來拌,你這?有豆芽就和海帶一塊涼拌吧。大家吃了,也好開胃。」
梅花嬸子挺好說話的?,都聽江文清的?。
臘肉配上藠頭?炒,辣椒切絲澆上雞蛋炒,再拍個黃瓜,燉個快手湯,湊四菜一湯就夠了。
雖然就四個菜,但是份量大,而且有臘肉又有雞蛋比毛子嬸家辦事的?席面還敞亮。
兩?人訂好做什麼菜,就開始分頭?行動。
藠頭?梅花嬸子已經處理好,江文清把藠頭?的?白根全部切來炒臘肉,嫩葉挑一些出?來拌上辣椒粉醃上。
在飯上蒸到半熟的?臘肉切成薄片,放到熱鍋里熗炒。
不倒油也能炒出?晶亮的?臘油,等到臘肉也微微捲縮倒入蔥姜干辣椒,淋入醬油翻炒,最後再倒入藠頭?根炒熟就能出?鍋。
這?一道菜炒完,梅花嬸子就坐不住了。
連連從灶台前起身,江文清夾起一片臘肉讓她嘗嘗味道:「我沒放鹽,嬸子你試試味道淡不淡。」
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