笔趣阁

第51章 何雨柱做湘菜（第1页）

看李怀德交代的比较着急，何雨柱也没多待，回到食堂跟同事简单安排了下工作，就出来了。

厂门口李怀德安排的车已经在等着，车是抗战剧里常见的绿色敞篷吉普车，现在是冬天，后座的敞篷已经用帆布包着了，倒是不怕冷风。

何雨柱看这车还挺新奇，看着有些老旧了，估计是以前缴获的军车，何雨柱特意要求坐在副驾驶想感受一下电视剧里当军官的感觉。

开了半小时，车开进了一所干部楼，司机把何雨柱带到糖厂厂长家里就回去复命了，接待何雨柱的是个富态的中年妇女，见到何雨柱，好像看到救星一样，开口道：

“何师傅今天麻烦你了，本来我家老刘已经托丰泽园的大师傅来做席的，谁知道今天大师傅一出门就摔了，现在还在医院呢。

东西都备好了，厨师来不了了，临时想去请别的师傅都错不开时间。

还好你能来，要不然今天的客人只能吃我做的大杂烩了。”

何雨柱听这知道这是糖厂的老婆，也明白了为什么临到饭点了，才叫自己来，感情是来救场的，客气道：

“没事，时间不早那咱就别耽误了，先带我看看食材吧！”

刘夫人听到何雨的话，赶紧领着何雨柱进到后厨。

何雨柱看了下食材，都处理好了，倒是省了很多功夫，照例问了下：

“东西够多的，准备做几桌啊？有什么忌口没有？”

“咱家老爷子今年六十，来的客人比较多，要开三桌，忌口嘛倒没有，不过来的大多是老爷子以前的同乡战友，都是能吃辣的，你就按上吃给老刘做的口味来，你不知道，上次老刘吃过你的菜回来可是一直念念不忘啊，你看着来，我们都放心！”

刘夫人这么一说，何雨柱心里有底了，刘厂长是湘南人，喜欢吃香辣，但不喜欢麻，傻柱虽然不精通湘菜，但川菜溜啊，厨艺这东西触类旁通，结合何雨柱上辈子的湘人口味加上傻柱的厨艺，稍微改良了下川菜的口味就把刘厂长吃美了。

今天这活照着上次做就行，保管刘老爷子喜欢，对刘夫人保证道：

“行，你这么一说我心里有底了，保证不让老爷子失望，今晚准时开席。”

说着，也不再耽误，指挥几个帮厨开始做菜。

一通忙活，总算赶到饭点把菜做好，最后还特意做了碗长寿面给刘老爷子，等长寿面被端出去，何雨柱才有空休息。

现在还不能走，一般都得等到宴席结束厨师才能下班，中间如果不够吃可能还需要临时加菜，何雨柱散了几根烟给帮厨，一起在后厨坐着瞎聊天打时间。

。。。

此时，刘家宴客厅上，一道道菜被端上来，剁椒鱼头，红烧肉，辣椒小炒肉，湘西外婆菜。。。

来的大多数都是刘老爷子的同乡战友，也是湘南出来的兵，看着桌上的家乡菜一时间感慨万千，不免想起当年还没出湘的日子

男儿立誓出乡关，学不成名誓不还，当年一腔热血跟着队伍走了，南征北战几十年，辗转几万里，回身已是白翁。

坐在座的刘老爷子也很开心，来了京城好久没见过这么正宗的湘菜了，以为是儿子为了自己生日特意找的湘菜大厨，拍了拍儿子的手道：“有心了！”

还想再说点什么，忽然注意到一碗看不出食材还黑乎乎的菜，激动的都忘了招呼战友，拿起筷子就夹了块那黑乎乎的菜，举起来仔细端详了下，一口吃了进去。

刘厂长见自己父亲的举动，还以为怎么了，问道：

“爸，这菜怎么了？”

刘老爷子没回答他的话，眯着眼睛好像在回味，等回过神来，心情有点低落自顾自的道：

“嗯，就是这个味，几十年了，又吃上了！”

转头对着刘厂长道：“做菜的师傅走了吗？我想见一见。”

刘夫人听了公公的话想，立刻道：“何师傅还在后厨呢，爸，我现在叫人去请。”

没一会，何雨柱被领了进来，刘老爷子站起身，紧紧的握住何雨柱的手道：

“何师傅好手艺啊，这血鸭做的地道，你也是永市人吗？”

“老爷子，您误会了，我祖辈都是四九城的，这道菜是我以前跟一个南方厨师学的。”

听到何雨柱解释，刘老爷子略微有点失望，还以为他乡遇故知了：

“那你可了不得，你一个北方厨师能把我家乡菜做的这么正宗。上次吃这血鸭还是我母亲过年的时候给我做的，离开家乡以后我就再也没吃到过了。”

感慨了一下，又笑着说道：

“不过你这血鸭还是没有我母亲做的好吃，她以前做这血鸭都喜欢放好多滴姜，好多滴辣椒，那味道。。。”

刘老爷子说着情绪越低落，声音越哽咽，最后更是说不出声音了，其他人都理解他的心情，纷纷开口劝慰他，好在是见惯生死的，在众人的劝慰下很快恢复情绪了。

刘厂长把父亲重新扶下坐好，将血鸭端到刘老爷子身前，刘老爷子经过刚刚的事有点兴趣索然，让儿子替自己招呼战友，自己就对着那道血鸭慢慢的吃着，好像沉浸在了自己的世界。

。。。

“何师傅，今天辛苦你了，老爷子很喜欢你做的菜啊，还念叨着以后家里要是还有需要，一定要再叫你来，他就认你做的味道了，这是一点心意，你拿着。”

宴席散场，刘厂长带着几分醉意找到何雨柱，说完感谢话，递给何雨柱一封信封和一包东西。

何雨柱知道这是要给他钱，急忙推辞道：

“不用不用，老爷子为国为民，浴血奋战半辈子，受了那么多苦难建立了新中国，能给他做菜是我的荣幸，怎么能收钱，那不是打我脸吗！以后老爷子再想吃了，我随叫随到”

刘厂长几次要硬塞，都给何雨柱拒绝了，没办法只能把钱收起，把那包东西递给何雨柱，故作生气的道：

“不收钱那就把这点东西收下吧，就是一些糖果，都是我们厂里自己做的，总不能叫何师傅白忙活半天。你要是还不收，那我下次可不敢再叫你了！”

何雨柱不好再推辞只好收下刘厂长的糖果，刘厂长这才恢复笑脸，原本打算派人开车直接送何雨柱回家的，何雨柱想到百货商店就在附近，四大件的票还在身上呢，于是请求让司机直接把自己送百货商店就行。