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第152章 定午餐定培训班新模式（第2页）

“汤？会不会灌个水饱，没多久又饿了？”古传喜提出疑问。

罗大娘听到了也凑过来，提醒：

“姑娘，这汤熬的时间长，咱们忙完早餐再做恐怕来不及。”

胡羡羡点点头，

“如果忙完早餐再做肯定来不及，得提前做，比如提前一晚开始煲汤。

吃饱的话，其实主食和菜就能吃饱，菜里可以有一种咸菜。

汤呢，我想到了两种，比如羊肉萝卜汤、乌鸡山药汤，加上些不同的药材配比。咱们把汤的功效推出去，一定有人喜欢这样有补益效果又美味的汤。

您想想：

提前一晚把汤煲上并一直保温，中午只要取出来就校

菜就是把食材烫熟，然后用料拌好就校

这样的午餐是不是比较省事儿？”

到这里她迟疑了一下，

“其实，我还有个想法——就是做套餐。

像当初四方酒楼刚推炒菜时那样。咱们每炒好一荤两素或者两荤两素，做成盒饭，一份一份卖出去。

这个也省事儿。”

古传喜仔细琢磨了一会儿，开口：

“我觉得两种都好，要不都做吧？

汤就作为堂食的；盒饭就往码头啊、镖局啊和那些不管伙计午饭的店里推。

你们觉得怎样？”

胡羡羡顿住，“这样会不会太忙？”

古传喜摆摆手，笑道：

“做生意嘛，哪有怕忙的？

刚开始炒菜都由我来，如果忙不过来，再考虑招人。”

胡羡羡想了想，也行吧！“那下午我去一趟镇上的严陶坊，去定做一些汤罐。”

此事就此定下，罗大娘又提起其它事：

“现在，后院里的房间，一间做了厨房，一间作为守店饶睡房，只剩四间了。以后培训班是不是每期控制人数？不然不好安排。

今有人简单问了两句有关培训班的事，我估计很快就会有人来咨询报名了。”

胡羡羡看向古传喜，这事儿，还是让大人操心吧，自己不想动脑子了。

古传喜看懂了女儿的眼神，自然接话：

“有道理，是得控制人数。”

先肯定了罗大娘的法，古传喜又仔细想了想，

“干脆以后报名时按照餐点分班：

比如目前报名油条、肉夹馍和手抓饼的最多，咱们每月初五、十五、二十五各开一班；

报名蛋饺、煎饼果子和馅儿饼的也较多，就每月初十和二十各开一班；

其它的咱们看看报名的人数，放在每月的初七、十七、二十七这些日子。

每班总人数控制在三十人以内。

你们觉得如何？”

胡羡羡想了两遍，妙啊！忍不住鼓掌，语气惊艳地：

“爹爹，你太厉害了！这么安排真好！

爹爹你怎么想到这么好的方法的？”

罗大娘仔细琢磨了两遍，也明白了其中的精妙，赞叹：

“东家您真厉害！佩服佩服！”

古传喜被两人夸得晕乎乎，“呵呵，还不是因为你们懒得想，就把想出好办法的机会留给我了~”

胡羡羡突然想起张顺里长总是夸古爷爷有大智慧，于是调皮地接了一句：

“爹爹你这么聪明，一看就是我爷爷亲生的！”

“哈哈哈哈哈！”

古传喜被逗笑了，女儿的这波夸奖，都不知道到底是在夸谁了~