去准备过年要用的东西，以及送给梁家的年礼。
挑好东西后，章云娘和陈幼筠亲自将年礼以及写给梁家的信交到梁家管事的手上。
回到家后，章云娘开始教陈幼筠腌制腊味。
时逢腊月，每家每户一进腊月都会用盐腌制猪肉羊肉等肉类，或者腌制腊鱼、腊肠之类，可以一直吃到第二年过夏天，都不会坏。
时间不能早，早了会坏，也不能太晚，太晚温度过高也不行。
