“能不能问问,这位商人的名字。”
“好像叫,黄大金。”
屋内传来迟暮雪的轻笑声:“宴会我就不去了,要是需要主厨的话我可以试试。”
华医师也微微一笑,直到自己是被婉拒了,原本也料到了,有些遗憾但没多说什么,拎着药箱就离开了。
峤南不动声色地松了口气。
第二天天刚黑,迟暮雪又在海边夜市摆起了摊。
迟暮雪拿出了以前每天下班吃宵夜吃出的经验,这次新品研发地很快。
今天准备了些海鲜烧烤,肥美的椒盐海虾,孜然烤鱼,柠檬多春鱼,蒜蓉扇贝,汽锅生蚝,铁板花甲,消费满100文就送一杯酸梅汤和两串烤馒头片。
她知道,烧烤的重要性在于保持食物的新鲜和合适的调味。光是调料都准备了好多种,猪油、橄榄油、柠檬、香草、花椒、孜然、蒜蓉酱
配方简单,却专门适配了不同的海鲜,让鲜美的口感得到完美的体现。
迟暮雪的生意永远是夜市上最好的,翻动烧烤架,海鲜就在炭火的烘烤下变得焦黄,散发出诱人的炭火香气。再撒上调料,香味传的海边的人都在摊前挤满。
村里最贵的客栈楼上,黄大金饥肠辘辘的等着晚餐。
迟暮雪出摊真晚,别人摆摊都摆一整天,她硬生生熬到晚上才出摊。
派去跑腿的村民天花乱坠的说,迟暮雪做的吃的没有不好吃的。
终于等到村民排队买到迟暮雪今天的烧烤。
黄大金迫不及待的咬了一口,孜然烤鱼肉质细嫩,鲜美可口,海鲜的鲜美,孜然的焦香,炭火的香气,完美的融为一体,让人尝一口,就忘不了。
打开汽锅生蚝,黄大金愣了愣。
“我知道!”村民说,“这个撬开,挤上柠檬汁和山葵酱。”
黄大金闻所未闻山葵是什么,这个生蚝竟然看上去没有一点调味,为了不显得从京城来的自己竟然不如一个小岛的村民,黄大金掩饰住自己的惊讶,撬开生蚝,挤了两下里面赠送的切好的柠檬,抹上绿绿的酱,一口下去,生蚝里还有蚝汁,山葵酱冲鼻但爽辣,柠檬汁恰到好处的中和了腥味。
黄大金迫不及待的又打开扇贝,竟然是和蒜蓉一起烤的,蒜腥味被烤得只剩下鲜甜味儿,上面还放了一小撮吸满了酱汁的粉丝,扇贝肉紧紧的连在贝壳上,新鲜弹牙的要命。
赠送的馒头片烤的金黄金黄的,上面刷了一层晶莹的白糖。咬下去脆脆的,甜滋滋的。
黄大金风卷残云的吃完了所有的烧烤。
正觉有些辣,看到还送了一杯黑漆漆的饮料,一口喝下去,梅子汤爽口解渴。
好吃!太好吃了!
黄大金被美味的烧烤充实的脑子有些迟钝,但还是立刻下了决定,一定要买下这个摊子!
这个手艺,就算是在京城最繁华的集市,都能当生意最好的!