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第4章 提前出摊（第1页）

作为一个打工仔，林小建吃过的最美味的食物就是红烧肉，最鲜美的食物是风州县特有的地方菜——萝卜丝烧带鱼。但这两个菜跟这口高汤比起来，仿佛萤火虫跟皓月的区别，一个天上，一个地下。他甚至能感觉到自己浑身毛孔都舒畅的舒张开来，就跟刚洗完澡时，整个人懒洋洋的那种畅快一样。

“怎么可能！”

他脸上露出难以置信的神色，明明只是一碗稀释后的汤底，撒了点粉末后，就变成了他吃过的最美，最鲜的汤。即便对系统出品颇有信心，但这反差，这效果，也太厉害了吧。

好吃的菜，通常从外观上就能看出来。俗话说色香味俱全，几十万年的进化历程当中，人类早已把美味食物的特性全部印刻在了基因里面。

林小建不信邪似的，又尝了一口，这一口却又有不同的体验，犹如夏天的风，充满着热情洋溢的味道。高汤漫过舌尖，咽到肚子里后，像是一口暖胃的热茶，从胃到肝脏心脾都暖洋洋的。

这种鲜美，比味精的提鲜效果强了十倍，并且没有味精放多后那种奇怪的甜味。

“果然是系统出品，必属精品！”

他恋恋不舍的放下碗，这万能高汤可是用一次少一次，也不知道下次抽奖得到是什么时候，这吃过的半碗还是留着好了，回头给哥做菜的时候放。

任谁也想不到这碗看上去和白开水一模一样的汤，竟是世间难寻的美味？

调好的这5斤高汤，肯定是当作麻辣烫的汤底了。林小建自作主张的兑了三倍的开水，然后再品尝，那种让灵魂都颤抖的美极鲜滋味才寡淡了许多，变得具有人间烟火气息。

“万能高汤好是好，就怕吃惯了这种鲜美，用完之后吃不到了，那就砸自家招牌了。”

林小建有些担忧，俗话说“由俭入奢易，由奢入俭难”，他要是在自家的麻辣烫汤底里加入万能高汤，客人吃惯了这个味道，到时候用完了再也吃不上可怎么办？

“算了，想那么多乱七八糟的做什么，再不赶快创造收入，我就回厂里学模具去了。”

本来他还想着明天熬新汤才开始用，现在见这个汤底使用起来如此简单，干脆便以14的比例倒进了今天要卖的麻辣烫汤底里去，他已经迫不及待地想要把舌尖上的极致享受带给客人，一炮打响自己的名气。

“对了，中午就去摆摊吧！何必等到晚上呢！”

“我可以一边出摊，一边配菜嘛！反正蔬菜串好的都还有！”

林小建灵机一动，突破了思维束缚。

通常麻辣烫这种比较正式的餐饮，都是晚上出去摆摊的，中午大家都是随便将就着吃点。麻辣烫动不动就消费一二十块钱，这边的人不太舍得在中午的时候吃这么高贵的食物。

林小建摆摊的地方离宿舍不远，只有几百米。这儿是北山工业区中心位置，道路宽阔，自从新闻上播放了总理鼓励摆摊的消息后，商贩们自聚集在这里，形成一个小型的集市。大清早和傍晚的时候是本地农村人摆摊卖蔬菜瓜果，中午和晚上是小吃店老板摆摊卖熟食凉菜，也有卖衣服裤子鞋子皮具小包的商贩，各自占着不同时间段。

北山镇位于风州县城北，北山工业区是北山镇的重点开项目，这几年刚开始展，规划还不太完善，没有规范的商业区。这里的人群流量以工厂工人和当地农民为主，消费能力不强，15-2o的麻辣烫就算高端餐饮项目了。

吃力的骑着三轮车，把全部家当拉到了集市，林小建赶紧把炊具搭起来。正规的麻辣烫店通常会用煮面的电磁灶，边上挂着几个网兜，把食材放在里面大火加热，度很快。而他用的是普通的煤气灶，点一份烧一份，成本低廉，缺点是上菜度比较慢。

生好火后，再把折叠的桌椅等给铺开，在三轮车前面摆放上两张桌子，六张凳子，这便是用餐区了。

一切准备工作做好，已经是11点，66续续开始有弹性工作时间的工人下班路过，三五成群，说说笑笑的骑着电瓶车，步行着经过集市，相互讨论着中午的菜谱。

“明天是星期天，中午吃点好吃的吧？”

“下午还要上班呢，晚上再吃吧，中午就吃食堂好了。”

“天哪，又是食堂，我都要吐了。咦，那边有个麻辣烫，我们吃麻辣烫吧？”

“你个没脑壳的，大中午的吃麻辣烫，不嫌上火啊！”

……

林小建耳朵竖起来笔直的，仔细聆听着路过工人交谈的话语。果然不出他所料，过路的人对中午吃麻辣烫兴趣不大。这会儿正是春意盎然的时候，中午热，晚上冷，气温降低了，大家才会惦记着吃麻麻辣辣热乎乎的东西。

渐渐的，边上卖盒饭，炒粉的摊子前面开始围起了人。盒饭有8元1o元13元三档，8元就是三素一饭，对于一分钱掰成两半花的打工仔来说，1o元以上的消费都得精打细算，若非必要绝对不会花这个钱。

不过新生代的打工仔，受到消费主义思想的影响很大，没有上年纪的人这么节省，很多都是月光，想吃就吃，想买就买，比城里人开支还大。点起13块钱一份的两荤一素盒饭，眉头都不皱一下。

“这不是小林吗，今天这么勤快，中午就出来摆摊了？”

“大中午的，谁会吃麻辣烫啊，吃出一身汗来衣服黏糊糊的，多难受。”

在林小建边上的，是两个卖零食干货的，他们从早卖到晚，工作时间很长，但不用烹饪，比较轻松。

这块地方现在还没有统一管理，位置就是谁先到谁先得。

“呵呵，反正在家没事，能卖几碗是几碗。”

林小建憨厚的说道。做小生意的千万不能得罪人，多个朋友多条门路。他平时比较内向，不爱说话，但别人主动搭话，出于客套都会主动应答。

“你这个跟我们不一样啊，要是卖不出去，蔬菜变质，煤炭空烧，都是成本。”

卖瓜子的老刘今天不知道咋回事，话特别多，语气很是热情。

他自己也觉着怪怪的，莫名其妙的觉着林小建特别顺眼，就想跟他多亲近。

“呃，应该没事吧，随便卖几碗就回来了。”

林小建此刻非常想拿出手机刷抖音，看看关注的那几个沙雕博主更新了没。但人家毕竟是好言提醒，他只得有一搭没一搭的回复着。