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第二十一章大庄（第1页）

小四川的生意越来越红火，疫情过后，那些高大尚的餐厅门可罗雀，但是平价菜馆倒是顾客盈门，人们的消费理念愈理性。

晚上，大庄在后厨忙得晕头转向，时不时吼上小徒弟小孔一两声，忙活间隙，他跑到前台猛灌了一大杯冰水，看看门口等位的客人，这估计又得忙到晚上十来点了。

严妮也是忙，但是气闲若定，她把任务做了划分，自己倒是能腾出时间来和客人聊上两句，看从客人点的菜色，还能了解到客人的喜好。有时客人指出一二不足，她还会有小菜赠送，严经理严经理的喊声不绝于耳。

大庄看到严妮在夹着笔沉思。

大庄咧咧嘴，兄弟们在后厨忙得前脚打后脑勺，人家多悠闲，小道消息工资已经和我这个大厨齐平了，凭啥呀？

大庄有不满，可又不敢言，只能撒邪火到徒弟身上。

小孔是个看似木纳，实则心灵手巧的孩子。

他和二妞是老乡，喜欢二妞是尽人皆知的秘密，小孔悄悄对大庄说：“师傅，你只要在二妞面前别骂我，你让我干啥都行。”

大庄挺欣赏这个小徒弟，闲暇时，他手上拿把刻刀和萝卜，七扭八扭地就变出朵玫瑰或者栩栩如生的小鸟来，机灵，腿脚麻利。

可今天，大庄怎么都控制不了自己，看啥都不顺眼，一会儿嫌弃土豆丝切得不一样细，一会儿配料比不对，小孔被骂得狗血淋头，整个后厨都是充斥着一股戾气。

小孔实在受不了了，躲到后厨门口偷偷抹眼泪，刚好被二妞看到，小孔倔强地低着头，任大庄怎么呼喊，就不应声，二妞赶快告诉严妮，严妮扯条毛巾就冲了出去。怎么问，小孔就是不抬头，豆大的眼泪无声滴落。

严妮无声，先去忙碌，收工后，她询问了厨房里的人，方知缘由。严妮细细思索：这大庄越不像话了，自从上次他和自己统一战线，自己没搭理他，就变得怪怪的。

这几天，欧阳和何麦忙于新店的事情，没有时间，连采买的事情都先交给大庄去做。

严妮也不想和大庄生冲突，可是客人已经有投诉，说菜品不如前些时的，上菜度也跟不上，还问是不是换老板了。

突然，她想到，上次工资后，大庄神情就突变，她听乔会计说什么了嘛！乔会计是新来的员工，中年大姐。严妮二话不说，就直奔后面那个隔出来的一个综合办公室。

乔会计错愕抬头。“乔会计，你是不是和大庄说了什么？”严妮坐到乔会计对面，严肃地直视着乔会计。

“我什么都没说呀，就是大庄问了你多少工资，我说了一句和你差不多吧。”

乔会计脸一红说道。

“财务规定你认真读读吧，有些明文规定是要保密制。”

严妮拂袖而去。

如今这般，大庄肯定不服气，原来如此。

严妮想到，喊来二妞，告诉她去鼓励小孔，然后又叫住了要离开的大庄。

“大庄哥，我们聊聊，”严妮正色道。

大庄大咧咧坐下来，“说吧，严经理。”他怪声怪气地说道。

“我知道你是觉得我工资和你不相上下，你心里不爽对吧？”严妮单刀直入。

大庄眼皮耷拉，粗声粗气道：“是又咋的？我们天天烟熏火燎，你天天光鲜亮丽，吹着空调喝着茶，凭啥和我一样工资。”

“知识就是力量，”严妮不退却地回道。“工资事你可以和老板谈，但是，现在你出品的菜式不好，我就要和你谈，客人退菜你要买单！可由此引的后果，怕是你承担不起。”

大庄不在乎笑笑，看到严妮不再是当初那个洗着碗，瘦弱弱的样子，一身工装合体干净，干练的模样不再有青涩。

大庄闹情绪，想涨工资，现在活计比原来多了一倍，他知道自己去新店也做不了店长，还得苦熬着做厨师长。这收入不提升，买房娶媳妇遥遥无期呀！所以他心里不舒坦。

“还有，大庄哥，人心浮躁了。做出来的东西就多了浮躁，我希望你不要坏了自己的心境和名气。”严妮给大庄递上一杯水说道。

“更何况，欧阳和何麦哥一直在考虑给你干股的事情，只是没和你聊罢了，如果有干股，就是吸纳你做老板，你现在这个样子，恐怕是难提到议事日程了。”

严妮敲打道，她和欧阳多次商量，想这个股份制，为了留住大庄和另外几个徒弟，真正做大做强，这是必须得走的路。

大庄惊讶地瞪大眼睛，“真的，假的？”

“这样的大事儿，我怎敢戏言？”

严妮一再给欧阳强调，任何言语都不如让员工人人持股，只有改变他们的身份，才会和企业共存亡。又给欧阳和何麦他们讲了商战的故事。分析，举例。欧阳和何麦欣然同意。

“这惊喜来得太突然！”大庄站起来转了几圈。

“如果是你自己的饭店，你会怎样做？还有，小孔那么好的孩子，灵性在你之上给你做徒弟，你不好好爱护，小心跑了哦！”

严妮挥挥手，“你回去吧！自己考虑好再说，如果明天的菜品再像今天这般被投诉，我会考虑换人！”

严妮杀伐果断般说道。

大庄已经被惊喜冲昏头脑。忙不迭地跑了出来。看着霓虹里的小四川招牌，裂开嘴巴乐了。